Təzə Port taxta çəlləklərdə köhnəlmiş şərabdan hazırlanır. Ağac təması həm buxarlanmaya, həm də oksidləşməyə imkan verir ki, bu da şərabların rəngini dəyişir. Parlaq qırmızı deyil, paslı və ya tünd qırmızı görünürlər. Oksigen həmçinin bu şərablara ikinci dərəcəli, qozlu dad verir.
Limanla qara port arasındakı fərq nədir?
Bunun qısa cavabı rəng və daddır. Rəng üçün bu asandır: Ruby portları daha çox yaqut qırmızı rəngdədir və Al-qəhvəyi portlar tünd qəhvəyi rəngdədir. Dadına gəlincə, hər ikisinin dadı şirindir. Bununla belə, Ruby portları daha çox meyvəli, giləmeyvə dadına malikdir və Tünd qırmızı portlar qozlu, karamel dadına meyllidir.
Qızıl port nədir?
Tawny Port Portuqaliyanın şimalından gələn hər yerdə yayılmış gücləndirilmiş şərabdır. O, həm rənginə, həm də aromasına görə Vintage Port və Ruby Port-dan daha yüngüldür və çox vaxt Douro'nun soyuq bölgələrində yetişdirilən üzümdən hazırlanır.
Liman nədən ibarətdir?
Port aromatik üzüm sortları, ilk növbədə Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão və Tinta Roriz (həmçinin kimi tanınır) ilə hazırlanmış Portuqaliyadan olan şirin gücləndirilmiş şərabdır. Tempranillo).
Hansı şərab qəhvəyi olur?
Liman yaş əlaməti olmadan tünd qırmızı kimi təsvir edildikdə, bu, ənənəvi olaraq palıd çəlləklərində vaxt keçirmiş qarışığı köhnə portlardır. Tünd qırmızı port adətən 10 ilə 40 yaş arasındadır və şirin və ya orta quru ola bilər.
