Xörənin Doğma Amerika mənşəli olduğuna inanılır. O, adətən Awendaw və ya Owendaw adlanırdı. Qaşıq çörəyi üçün ilk çap resepti 1847-ci ildə Sarah Rutledge tərəfindən "The Carolina Housewife" adlı yemək kitabında çıxdı.
Qaşıq çörək nə vaxt icad edilib?
Cənub Qidası adlı kitabında Con Egerton qaşıq çörəyin çox güman ki, 1824 ətrafında Virciniya ştatında yarandığını bildirib. Digərləri yağ, süd və yumurta kimi zəngin inqrediyentlərlə bu reseptin vətəndaş müharibəsindən sonra gəldiyini deyirlər.
Niyə buna qaşıq çörək deyirlər?
Ad, qaynar su ilə qarışdırılmış qarğıdalı unundan hazırlanmış şirniyyat üçün yerli Amerika sözü olan suppone və ya suppawn-dan yarana bilər. Qaşıq çörək çox sonralar inkişaf edib, ona görə də çox güman ki, yeməyi qaşıq çörək adlandırıblar çünki o qədər yumşaqdır ki, onu qaşıqla yemək lazımdır.
Qaşıq çörək nədən hazırlanır?
Qaşıq çörəyi, həmçinin qarğıdalı güveç və ya qarğıdalı pudinqi kimi tanınan, qaşıqla yediyiniz qarğıdalı çörəyinin daha kremli versiyasıdır. Ən məşhur resept Jiffy-dəndir və adətən Jiffy qarğıdalı muffin qarışığı, yağ, xama, yumurta, konservləşdirilmiş qarğıdalı və konservləşdirilmiş qaymaqlı qarğıdalıdan hazırlanır.
Qarğıdalı çörəyi ilə qaşıq çörəyi arasındakı fərq nədir?
Qaşıq çörəyi qarğıdalı çörəyinin daha yüngül, nəmli versiyasıdır. Bu, sadə sufle və ya ləzzətli, britaniyalı pudinq və qarğıdalı çörəyi arasındadır, ənənəvi reseptlərdə yumurta ağını çırpmağa çağırır.və onları sufle kimi qatlayın. Bir qaşıqla verilir, ona görə də adlanır.
