Çalaza (/kəˈleɪzə/; yunan dilindən χάλαζα "dolu"; cəm chalazas və ya chalazae, /kəˈleɪzi/) quş və sürünən yumurtaları və bitki yumurtalıqlarının içindəki quruluşdur
Yumurtada chalazae nədir?
Xalazalar vitellin membranının ekvatorial bölgəsindən balqabaqlara çıxancüt yayla bənzər strukturlardır və tarazlaşdırıcı rolunu oynayır, sarısını qoruyur. qoyulmuş yumurtada sabit mövqe.
Çalaza sarısıdır?
Bəzən yumurtanı sındıranda onun sarısına xırda, ağ, ip kimi bir şey yapışdığını görə bilərsiniz. Bu ağ iplər "chalazae" adlanır və onlar yumurtanın mərkəzində saxlayaraq sarısını yerində saxlamağa kömək edir. Bişməzdən əvvəl onları yumurtadan çıxarmaq tamamilə isteğe bağlıdır.
Bütün yumurtalarda xalaza var?
Yenə çalaza yumurtanın tamamilə normal bir hissəsidir, lakin onu görmək mədənizi narahat edirsə, narahat olmayın - onlar bişirildikdən sonra yox olurlar. Sarı sarının yanında ağ ipin görünməsi sizi özündən çıxara bilsə də, çiy yumurtada çalaza görünəndə bu, əslində təzəliyin əlamətidir.
Çalazanın sarısını zülalın ortasında saxlaması nə üçün vacibdir?
Çalaza yumurtanın ortasında yumurta sarısını dayandırmaq funksiyasını yerinə yetirir. Sarısının qalxmasının və qabığa toxunmasının qarşısını alırlar. … Sarısı və zülal quşun həyatını qorumaq və saxlamaq üçün birlikdə işləyirartan embrion. Qabıq membranı və qabıq zülal və sarısını əhatə edir və qoruyur.
