Azafrán de la Mancha Kastilya-La-Mança muxtar icmasında yetişdirilən zəfərandır. Crocus Sativus, L. bitkisinin stiqmalarının qurudulması ilə əldə edilən ədviyyatdır. Onun çiçəkli və bir qədər acı dadı var və bişirildiyi yeməklərə parlaq qızılı sarı rəngdə verir.
Meksikalı azafran nədir?
Azafran, ya da aspir (Carthamus tinctorius) qurudulmuş çiçəyidir. Rənginə görə müxtəlif reseptlərdə istifadə olunur. … Zəfəran zavodu ən yaxşı zəfəran yağı istehsalı ilə tanınır. Azafran həm Meksika, həm də digər İspan ərzaq mağazalarında tapıla bilər. Çiçəklərdən boya kimi də istifadə olunur.
Azafran ədviyyatı haradandır?
Zəfəran haradan gəlir? Ədviyyat crocus sativus adlı çiçəyindən yaranır - adətən "zəfəran krokus" kimi tanınan. Zəfəranın ilk olaraq Yunanıstanda yarandığı və becərildiyi güman edilir, lakin bu gün ədviyyat əsasən İran, Yunanıstan, Mərakeş və Hindistanda yetişdirilir.
Dünyanın ən bahalı ədviyyatı hansıdır?
Ən bahalı ədviyyat
Dünyada zəfəran qidadan dərmana və kosmetikaya qədər müxtəlif məhsullarda istifadə olunur. Bir kiloqram (2,2 funt) təxminən 150.000 çiçəyin damğasını tələb edir və asanlıqla 3.000-4.000 dollara satıla bilər.
Çəkisi ilə ən bahalı ədviyyat hansıdır?
Çəkisi ilə ən bahalı ədviyyat saf zəfəran-dir. Qırmızı qızıl ləqəbli zəfəran zəngin dadına görə yüksək qiymətləndirilir. zəfəranədviyyat krokus çiçəyindən gəlir və əllə seçilməlidir. Hər çiçəyin yalnız üç qırmızı ləkəsi var, ona görə də bir funt zəfəran hazırlamaq üçün 170.000 çiçək lazımdır.
