Əksər insanlar bilirlər ki, damıtıcılar viski hazırlayarkən baş və quyruq kəsirlər, bu da ruhun yaxşı hissələrini zəhərli və/və ya xoşagəlməz ətirli hissələrdən ayırır.
Başları və quyruqları distillə edə bilərsiniz?
Lakin hər zaman quyruqları istifadə etmədiyiniz başlarla birləşdirə və onları neytral spirt kimi yenidən distillə edə bilərsiniz. Yenə də burada sadalanan temperaturlar yeni başlayanlar üçün əla təlimatdır, lakin nə qədər çox distillə etsəniz, öz zövqünüzə və ətir seçimlərinizə əsasən kəsiklərinizi nə vaxt edəcəyinizi bir o qədər çox qərar verə biləcəksiniz.
Distilləyərkən nə qədər baş atırsan?
Həmişə ön şəkilləri atın - onlar qaçış zamanı toplanan məhsulun təxminən 5%-i və ya daha az-ni təşkil edir. İlk 30 ml-ni 1 gallon qaçışda, ilk 150 ml-ni 5 gallon qaçışda və ya ilk 300 ml-ni 10 gallon qaçışda atın. Başlar birbaşa foreshotlardan sonra hərəkətsizdən çıxır. Sadəcə olaraq, onların dadı və qoxusu pisdir.
Başları moonshine içmək olar?
Bundan əlavə, onların asma vəziyyətinə səbəb olan əsas günahkarlar olduğu deyilir. Qaçışın bu hissəsində şirinlik çox azdır və hamarlıqdan uzaqdır. Başları içmək üçün saxlamağa dəyməz və kənara qoyulmalıdır. Ümumiyyətlə, distillə zamanı toplanan mayenin təxminən 20-30%-i başlıq olacaq.
Moonshine başları ilə nə edirsən?
Distilyator ilk kəsimi etdikdən sonra başlar ümumiyyətlə olurya utildirilib, ya da onlardan daha çox spirt toplamaq üçün yenidən distillə edilib. Distillyator daxil olan distillyatın keyfiyyətinin içmək üçün saxlamaq üçün kifayət qədər yaxşı olduğuna qərar verdikdən sonra onlar “ürəkləri” kəsəcəklər.
