: ot və ət ilə bişmiş ağ lobya güveç (donuz, quzu, qaz və ya ördək kimi)
İngilis dilində cassoulet nədir?
a ağ lobya güveç fransız mənşəli, tərkibində tez-tez donuz, qoyun əti, sarımsaqlı kolbasa və konservləşdirilmiş qaz və ya ördək var.
Cassoulet güveçdir?
qulaq as) və ispan dili ilə qohumdur: cazoleja və ya cazoleta və katalanca: estabousir) tərkibində ət (adətən donuz əti kolbasaları, qaz, ördək və bəzən) olan zəngin, yavaş-yavaş bişmiş güveçdir qoyun əti), donuz dərisi (couennes) və ağ lobya (haricots blancs), mənşəyi Fransanın cənubundadır.
Güveç və güveç arasında nə fərq var?
Güveç və güveç arasındakı əsas fərq odur ki, göfçək ət və lobya ilə hazırlanmış Fransız güveçdir, güveç isə sobada yavaş-yavaş bişirilən yemək növüdür. Hər iki söz, güveç və güveç ənənəvi yemək qabı olan güveçdən sonra adını almış yemək növləridir.
Cassoulet kəndli yeməyidir?
Cassoulet əvvəlcə kəndlilərin yeməyi idi - mövcud olan inqrediyentlərin sadə məcmuəsi: donuz əti ilə ağ lobya, kolbasa, ördək konfeti, uzun müddət birlikdə bişirilmiş qarğıdalı. … Tərkibi əlçatanlığa əsaslandığı üçün kassula Fransanın cənub-qərbində şəhərdən şəhərə dəyişir.
