Uğurun açarı: xəmiri qoymazdan əvvəl formanı yağlamayın; lazımsızdır və xəmirin yapışmasına səbəb ola bilər. Xəmiri açın və uzatmadan və çəkmədən formaya salın.
Tort qabını yağlamalıyam?
Əgər tavanızı doldurmazdan əvvəl piroq və ya tort xəmiri ilə üzləyirsinizsə, qabın yağlanmasına ehtiyac yoxdur. Qalan hər şey çox yaxşı yağlanmış bir qab tələb edir. Tort qabları üçün yazılmayan reseptlər, yəqin ki, tort qabının saxlaya biləcəyindən daha çox xəmir verəcək.
Tort qabını yağlamaq üçün nə istifadə edirsiniz?
Əgər qabığından tortu çıxarmaqda hələ də şansınız yoxdursa, qəlibə yapışmayan sprey, yağ və ya çox yüngül qat kərə yağı ilə yağlaya bilərsiniz..
Xəmir üçün qabı yağlayırsan?
Proq və ya tort hazırlayarkən xəmirlə düzməzdən əvvəl formanı yağlamağa ehtiyac yoxdur – xəmirin tərkibindəki yüksək yağ təbii olaraq onun yapışmasını dayandıracaq. qalay.
Qısa xəmirin qaba yapışmamasını necə qoruyursunuz?
Kiçik piroqlar hazırlayırsınızsa, yağlı və ya çörək kağızı üzərinə günəbaxan yağı sürtüb formaya qatlaya bilərsiniz. Piroq bu kağıza yapışsa da, bişdikdən sonra onu qoparmalı olacaqsınız, heç olmasa qarışığın qaba yapışmasının qarşısını alacaqsınız.
