Tahin və ya tahin qızardılmış üyüdülmüş küncütdən hazırlanmış Yaxın Şərq ədviyyatıdır. Öz-özünə və ya humus, baba qanuş və halvanın əsas tərkib hissəsi kimi verilir. Tahini Levant və Şərqi Aralıq dənizinin, Cənubi Qafqazın, eləcə də Şimali Afrikanın bəzi ölkələrinin mətbəxlərində istifadə olunur.
Tahin yaxşı protein mənbəyidirmi?
Tahinin kalorisi kifayət qədər azdır, lakin lif, zülal və bir sıra vacib vitamin və minerallarda yüksəkdir. Bir xörək qaşığı (15 qram) var: Kalori: 89. Zülal: 3 qram.
Hər gün tahin yemək olarmı?
Tahin haqqında sürətli faktlar
Tahini üyüdülmüş küncüt toxumlarından hazırlanmış pasta və ya yağdır. Humusun və badımcan dipinin əsas tərkib hissəsidir. Yaxşı miqdarda protein və müxtəlif minerallar təmin edir. Tahinin kalorisi də yüksəkdir və ölçüdə yeyilməlidir.
Tahini niyə bu qədər sağlamdır?
Niyə tahini mənim üçün yaxşıdır? Tahinin süddən daha çox protein və əksər qoz-fındıq ehtiva edir. Bu, enerjini və beyin funksiyasını artıran B vitaminlərinin, ürək xəstəliyi və iflicdən qoruyan E vitamininin və maqnezium, dəmir və kalsium kimi mühüm mineralların zəngin mənbəyidir.
Tahi arıqlamaq üçün yaxşıdır?
- Sağlam dəri və əzələ tonunu qorumağa kömək edir. - Tərkibindəki yüksək qələvi mineral tərkibi sayəsində bədəninizin həzm etməsi asan olur ki, bu da arıqlamağa kömək edir. - TheTahinin tərkibində olan fitoestrogenlər qadınlarda hormonların idarə edilməsində son dərəcə faydalıdır.
