Əlaqə bibəri mixək, zəncəfil, muskat və darçının bütün ləzzətlərini ehtiva etsə də, məşhur inancın əksinə olaraq, ətirli bibər müxtəlif ədviyyatların qarışığı deyil. Əvəzində ətirli bibərin dadı Pimenta dioica ağacının qurudulmuş yetişməmiş giləmeyvəsindən gəlir.
Zəncəfilin yerinə ətirli bibər verə bilərəm?
Zəncəfilin əvəzediciləri
Ədviyyat şkafınızdakı digər inqrediyentləri dadını itirmədən asanlıqla zəncəfillə dəyişə bilərsiniz. … təzə və ya üyüdülmüş zəncəfil, 1 ç.q. üyüdülmüş ətirli bibər, üyüdülmüş darçın, üyüdülmüş gürz və ya muskat qozu.
Ətirli bibərin tərkibində zəncəfil varmı?
Əlbaharın "Sehrli"si. … Allspice mixək, zəncəfil, muskat qozu və darçının birləşmiş bütün ləzzətlərini bir giləmeyvə içərisində ehtiva edir.
Ətirli bibər nədən hazırlanır?
Yeşit bibəri mərsinkimilər fəsiləsinə aid olan Pimenta dioica kimi tanınan bitkinin qurudulmuş giləmeyvələrindən hazırlanmış ədviyyatdır. Ətirli bibərin dadı ağla darçın, mixək, muskat qozu və bibəri gətirir.
Hansı ədviyyatlarda zəncəfil var?
Qərb mədəniyyətində zəncəfil əsasən şirin çörəkçilik ədviyyatı kimi düşünülür və Apple Pie ədviyyatı və Balqabaq ədviyyatı qarışıqları üçün vacib tərkib hissəsidir. Qərb dadından başqa, siz Curry Powder, Argyle Street Stir Fry, Trinidad Limon Sarımsağı və Berbere kimi ləzzətli ədviyyat qarışıqlarında istifadə edilən üyüdülmüş zəncəfil tapa bilərsiniz.
