Mərhis edirsiniz! Əslində, tahin noxud və zeytun yağı ilə birlikdə humusun əsas inqrediyentlərindən biridir.
Tahinini humusla əvəz edə bilərəm?
Tahin yoxdur? Problem deyil. Tahini, üyüdülmüş küncüt toxumlarından hazırlanmış pasta, humusa hamar bir tekstura və mürəkkəb dad verir; Klassik Humusumuzda tam ¼ fincan tahin və bir 15 unsiya qutu noxud (əlavə zeytun yağı, sarımsaq, limon suyu və su) istifadə edirik.
Tahini üçün yaxşı əvəz nədir?
Ən Yaxşı Tahini Əvəzediciləri
- Qoz yağı. Anakardiya, badam, brazil qozu və ya yuxarıdakıların hər hansı birləşməsi. …
- Günəş yağı. Günəbaxan toxumu yağı da tahini əvəzedicisi kimi çox yaxşı işləyir. …
- Hamar Fıstıq Kərə yağı. …
- Küncüt Toxumu. …
- Küncüt Yağı. …
- Yunan Qatığı.
Tahinin dadı humus kimidir?
Lakin o, əksər qoz yağlarının təbii şirin dadına malik deyil və əvəzində küncüt toxumları ilə əlaqəli torpaq keyfiyyətinə malikdir, eyni zamanda zərif və bir qədər acı dad təqdim edir. Tahini pasta və ya daldırma sousu kimi yeyilə bilər və ya humus kimi digər qidaların tərkibində istifadə edilə bilər.
tahinin dadı niyə belə pisdir?
Tahinin həmişə bir qədər acı dadı olacaq, lakin siz bəzi markaların onlara qarşı həddindən artıq acı olduğunu görə bilərsiniz. Bu, zəif qovrulmuş və ya çox qızardılmış toxumlar və ya küncüt mənbəyi ola bilərtoxum.
