Thuringian kolbasa və ya almanca Thüringer Bratwurst Almaniyanın Türingiya əyalətindən Avropa İttifaqı qanunlarına əsasən coğrafi göstərici statusunu qoruyan unikal kolbasadır.
Thuringer və yay kolbasasının fərqi nədir?
İkisi arasında ən böyük fərq odur ki, Thuringer qrildə bişirilməli və dərhal ləzzət alınmalıdır, yay kolbasa isə isti və ya soyuq verilə bilər.
Thuringer hansı kolbasadır?
Şimali Amerikada Thuringer termini Thuringer servelatına, yay kolbasasına bənzər hisə verilmiş yarıquru kolbasa növünə aiddir. O, duz, müalicəvi inqrediyentlər, ədviyyatlar (adətən quru xardal daxil olmaqla) və süd turşusu ilə qarışdırılmış orta üyüdülmüş mal ətindən hazırlanır.
Thuringer kolbasasının dadı necədir?
LANDJAEGER CERVELAT İsveçrə mənşəli yarı quru kolbasa ; mal əti və donuz əti; qara, qırışmış bir görünüşlə çox siqaret çəkdi; keçidlərdə böyük frank ölçüsündə, lakin düz preslənmişdir. THURINGER CERVELAT məşhur yarı quru kolbasa mal əti və vetçina və ya donuz yağından hazırlanır; fərqli kəskin ləzzət; yüngül ədviyyatlı.
Thuringer hansı ət növüdür?
yağsız mal əti və donuz əti ilə hazırlanmış, köhnə dünya ədviyyatları ilə ədviyyat edilmiş və odda 12 saat ərzində yavaş-yavaş hisə verilmişdir. Almaniyada əsrlər boyu istehsal edilən əsl Avropa kolbasasıdır. Bu klassik ŞimaldırAmerika versiyası.
