β-qalaktosidaza qalaktoza və onun üzvi hissəsi arasında əmələ gələn β-qlikosidik bağı hidroliz edən ekzoqlikozidazadır. O, həmçinin fukozidləri və arabinosidləri parçalaya bilər, lakin effektivliyi daha aşağıdır. İnsan orqanizmində vacib fermentdir.
Beta-qalaktosidaza harada tapılır?
GLB1 geni beta-qalaktosidaza (β-qalaktosidaza) adlı fermentin istehsalı üçün təlimatlar təmin edir. Bu ferment lizosomlarda yerləşir, hansı ki, hüceyrələr içərisində müxtəlif növ molekulları parçalayan və təkrar emal edən bölmələrdir.
Beta-qalaktosidaza ifraz olunur?
Mühitdəki β-qalaktosidaza hüceyrə lizisinin məhsulu deyil, ifraz olunan, hüceyrədənkənar ferment kimi görünürdü. Hüceyrədənkənar fəaliyyətin əvvəllər Neyrosporada aşkar edilmiş hüceyrədaxili β-qalaktosidazaya oxşar fiziki və kinetik xüsusiyyətlərə malik olduğu aşkar edilmişdir.
Beta-qalaktosidaza olduqda nə baş verir?
β-Qalaktosidaza üç enzimatik fəaliyyətə malikdir (şək. 1). Birincisi, disaxarid laktozasını parçalayaraq qlükoza və qalaktoza əmələ gətirə bilər, daha sonra qlikolizə daxil ola bilər. İkincisi, ferment laktozanın allolaktozaya transqalaktozilləşməsini kataliz edə bilər və üçüncüsü, allolaktoza monosaxaridlərə parçalana bilər.
Laktaz və beta-qalaktosidaza arasında fərq nədir?
β-qalaktosidaza, adətən laktaza kimi tanınır, hidrolizə cavabdeh olan bir fermentdir.laktoza. Bu fermentin qida emalı sənayesində geniş tətbiqi var. … Bağırsaqda bu fermentin çatışmazlığı laktoza dözümsüzlüyünə gətirib çıxarır və bundan əziyyət çəkən insanlar süd və süd məhsulları istehlak edə bilmirlər.
