İnsan qidalanmasında erqosterol vitamin D2 -nin provitamin formasıdır; ultrabənövşəyi (UV) işığa məruz qalma D2 vitamini istehsal edən kimyəvi reaksiyaya səbəb olur.
Erqosterol harada tapıla bilər?
Erqosterol göbələklərin hüceyrə membranlarında yerləşən steroldur və məməlilərin xolesteroluna bənzər hüceyrə membranının bütövlüyünü qoruyur. Polien antimikotik maddələr (amfoterisin B, nistatin) göbələklərin hüceyrə membranlarında erqosterola bağlanan makrolid antibiotiklərin alt dəstidir.
Erqosterolun mənbəyi nədir?
Ticarətdə erqosterol mayadan istehsal olunur və daha sonra qida əlavəsi kimi istifadə edilən D2 vitamininə çevrilir.
Erqosterol funksiyası nədir?
Erqosterol membran axıcılığını, plazma membranının biogenezini və1 funksiyasını tənzimləyən əsas göbələk membran steroludur. Erqosterol homeostazı göbələk hüceyrələri üçün vacibdir.
Erqosterol və xolesterol arasındakı fərq nədir?
Erqosterol , maya və digər göbələklərin plazma membranlarında tapılan əsas sterol (19), - dən fərqlənir xolesterol steroid nüvəsinin halqasında əlavə ikiqat bağa malik olmaqda və - də ikiqat bağ və əlavə metil qrupunda alkil yan zənciri (20) (bax. Şək. S1 Dəstəkləyici Materialda).
