Toyuq, hinduşka, mal əti, donuz əti, yumurta, meyvələr, cücərtilər, digər tərəvəzlər və hətta emal olunmuş qidalar da daxil olmaqla müxtəlif qidalardan Salmonella infeksiyasına yoluxa bilərsiniz. qoz yağı, dondurulmuş pirojnalar, toyuq göbələkləri və doldurulmuş toyuq yeməkləri kimi.
Salmonella ilə nə çirklənə bilər?
İnsanlar adətən çirklənmiş qidalar yeyərək Salmonella ilə yoluxurlar, məsələn:
- Xam və ya az bişmiş ət və quş əti məhsulları;
- Xam və ya az bişmiş yumurta və yumurta məhsulları;
- Xam və ya pasterizə olunmamış süd və digər süd məhsulları; və.
- Xam meyvə və tərəvəz.
Qidalar salmonella ilə necə çirklənir?
Əksər insanlar nəcislə yoluxmuş qidaları yeyərək salmonella ilə yoluxurlar. Tez-tez yoluxmuş qidalara aşağıdakılar daxildir: Çiy ət, quş əti və dəniz məhsulları. Qəssab zamanı nəcis çiy ət və quş ətinə düşə bilər.
Salmonella ilə çirklənmənin səbəbi nədir?
Salmonella infeksiyası Salmonella adlı bir qrup salmonella bakteriyası səbəb olur. Bakteriyalar insanların və ya heyvanların nəcisindən başqa insanlara və ya heyvanlara ötürülür. Çirklənmiş qidalar çox vaxt heyvan mənşəlidir. Bunlara mal əti, quş əti, dəniz məhsulları, süd və ya yumurta daxildir.
Salmonella çarpaz yoluxmuş ola bilərmi?
Qida məhsullarında Salmonella varlığı beynəlxalq səviyyədə qəbul edilmiş insan sağlamlığı narahatlığını ifadə edir. Baxmayaraq kiSalmonella bir çox qida yoluxucu xəstəliklərin yayılmasına səbəb olur, çarpaz çirklənməni əsas töhfə verən amil kimi dəstəkləyən çox az dəlil var.
