Vanilin dadı necədir? Vanil həm qida, həm də kosmetika/gözəllik sənayesində istifadə edilən çox məşhur bir ləzzət və qoxudur. Vanilin dadı şirin, odunsu və dumanlı notlarla-dir. Vanil qoxusu bəzən kükürd notları ilə bir az məzəli olur və bir az da rom kimi olur.
Vanilin dadı varmı?
"Vanilin heç dadı yoxdur. Bu bir qoxudur və xoş hiss ağzınızdan deyil, burnunuzdan, arxası arasındakı keçid yolundan gəlir. ağız və burnun arxası."
Vanilin dadını necə təsvir edərdiniz?
Vanil həmçinin içkilərin və sousların dadını artırmaq üçün istifadə olunur. Vanil paxlasında odunlu və ya dumanlı ləzzətli şirin, ətirli ətir var. Saf Vanil Ekstraktı da oxşar aromaya malikdir. Vanil Meksikada yaranıb, burada asteklər şokoladlı içkilərin ləzzətini vurğulamaq üçün ondan istifadə edirdilər.
Saf vanilin dadı necədir?
Çıxarış digərlərindən tamamilə fərqli olaraq şirin bir ətir və güclü dad daşıyır. Reseptlərdə vanil ekstraktı şəkərlidir, demək olar ki, karamel kimi dadlıdır, yüngül çiçək tərkibli, jasmin-a bir qədər bənzəyir. Əsasən, vanili xarakterizə edən şəkərli-çiçəkli birləşmədir.
Vanil niyə belə dadlıdır?
Vanillin ləzzət və ətir buketinin təxminən 25%-ni təşkil edir. Təmiz vanil çoxlu başqa ləzzət və ətir komponentlərini ehtiva etdiyi üçün vanilindən çox daha zəngin qoxu və dad.
