Əsas pəhriz karbohidratları şəkərlər və kompleks karbohidratlar-dir. Şəkərlərə qlükoza və fruktoza kimi monosaxaridlər və saxaroza (süfrə şəkəri), m altoza və laktoza (süd şəkəri) kimi disakaridlər daxildir. Kompleks karbohidratlar (polisaxaridlər) nişasta və pəhriz liflərindən ibarətdir.
Mannoz hansı növ karbohidratdır?
Mannoz karbohidratların aldoheksoza seriyasının şəkər monomeridir. Bu qlükoza C-2 epimeridir. Mannoz insan metabolizmində, xüsusən də müəyyən zülalların qlikosilləşməsində vacibdir.
Mürəkkəb karbohidratlar nədir?
Kompleks karbohidratlar uzun, mürəkkəb zəncirlərdə bir-birinə bağlanmış şəkər molekullarından ibarətdir. Kompleks karbohidratlar noxud, lobya, tam taxıl və tərəvəz kimi qidalarda olur. Həm sadə, həm də mürəkkəb karbohidratlar bədəndə qlükozaya (qan şəkəri) çevrilir və enerji kimi istifadə olunur.
3 növ mürəkkəb karbohidratlar hansılardır?
Üç əsas karbohidrat növü şəkər, nişasta və lifdir.
Oliqosakaridlər kompleks karbohidratlardır?
Tərkibində üç və ya daha çox monosakkarid olan kompleks karbohidratlar üç-on monosaxaridli oliqosakaridlərə və ondan çox monosaxarid birləşmiş polisaxaridlərə bölünür. Bu kompleks karbohidratlara nişastalar, glikogen vəpəhriz lifləri.
