Siz çiy və bişmiş toyuq ətini müvafiq raf ömrü ərzində təhlükəsiz şəkildə yenidən dondura bilərsiniz. Yenə də, yalnız soyuducuda əridilmiş çiy toyuqları yenidən dondurun. Düzgün istifadə edildikdə, çiy və bişmiş toyuqları müvafiq raf ömrü ərzində yenidən dondurmaq təhlükəsizdir.
Niyə əridilmiş toyuq ətini yenidən dondura bilməzsiniz?
Buzu əridilmiş toyuq ətini yenidən dondurmağın təhlükəsiz olmadığı barədə mif iki məsələnin qarışığıdır: keyfiyyət və təhlükəsizlik. 5 dərəcədən aşağı ərimiş toyuqları yenidən dondurucuya qoymaq təhlükəsiz olsa da, toyuq ətini dondurub yenidən dondurmaq ətin keyfiyyətini pisləşdirə bilər.
Toyuqu neçə dəfə yenidən dondura bilərsiniz?
Onları yenidən dondursam yaxşıdır? Cavab: Toyuq döşlərini yenidən dondurmaq yaxşıdır - bir şərtlə ki, onları soyuducuda əridib orada iki gündən çox olmamaqla.
Əti iki dəfə dondurmaq olar?
Heç vaxt çiy əti (o cümlədən quş əti) və ya ərimiş balıqları yenidən dondurmayın. Siz dondurulmuş ət və balıqları əridikdən sonra bişirib yenidən dondura bilərsiniz. Bişmiş ət və balıqları, dondurucuya getməzdən əvvəl soyudulmuş halda, bir dəfə yenidən dondura bilərsiniz. Şübhəniz varsa, yenidən dondurmayın.
Ərimiş əti yenidən dondurmaq niyə pisdir?
Elementi dondurduqda, əritdikdə və yenidən dondurduqda ikinci ərimə daha çox hüceyrəni parçalayacaq, rütubəti çıxaracaq və məhsulun bütövlüyünü dəyişəcək.məhsul. Digər düşmən isə bakteriyalardır. Dondurulmuş və əridilmiş qida zərərli bakteriyaları təzədən daha sürətli inkişaf etdirəcək.
