Üst qabığı, səthi qəlib təbəqəsi ilə birlikdə istehlakdan əvvəlpendirdən təmizlənməlidir ki, aşağıda gözəl yumşaq sarı pasta yaransın. Bu pendir az və ya heç kifsiz pendirə üstünlük verənlər üçün uyğun olmaya bilər.
D Dağı və ya nə qədər davam edir?
Ağac qurşağı da pendirin formasını saxlamağa kömək edir və hətta xidmət edərkən belə çıxarılmamalıdır. Vacherin Mont d'Or çox zərif pendirdir və 4-5 həftəlik yetişmə tarixindən istifadə edilməzdən əvvəl çox soyuq saxlanmalıdır.
Mont D və ya necə xidmət edirsiniz?
Əgər həqiqətən yetişmiş Mont d'Or əldə etsəniz, onu düz qazandan yeyə bilərsiniz – bir parça təzə bagetə batırın və çömçə ilə yığın və ya doğrayın bir qaşıq ilə! Onun ləzzətli qoz, torpaq dadı var. Və ya bişirin – onu Fransada yeməyin həqiqətən məşhur üsuludur, çünki o, daha da dad verir.
Mont D və ya nə vaxt yemək lazımdır?
Vacherin Mont-d'Or AOP mövsümi pendirdir, pendir həvəskarlarını sentyabrın sonundan aprelin-a qədər sevindirir. Nəfis şərab kimi, yeməkdən əvvəl otaq temperaturuna gətirildikdə zərif ləzzətini ortaya qoyur. Buna görə də, ən yaxşısı bir qaşıq ilə verilir.
Mont D necə hazırlanır və ya hazırlanır?
Bu, Montbeliard və ya Fransız Simmental inəkləri Yura dağlarının Haut Doubs bölgəsindəki Mont d'Or massivindəki yüksək yay otlaqlarındanendirildikdə hazırlanır. İsveçrənin sərhədləri. … Yayda bu inəklərin südündən Gruyere və Comte kimi məşhur iri pendirlər istehsal olunur.
