Palqabaq necə hazırlanır?

Mündəricat:

Palqabaq necə hazırlanır?
Palqabaq necə hazırlanır?
Anonim

Ənənəvi balqabaq çörəyi qaba üyüdülmüş çovdar unundan (və bəlkə də bir az buğda unu) hazırlanır və turş xəmiri ilə mayalanır. Başlanğıcda olan sirkə turşusu və çovdarın tərkibindəki həll olunan lif çörəyin glisemik yükünü (GL) ağ və hətta tam buğda çörəyindən çox aşağı səviyyədə saxlayır.

Balqabaq çörəyi nədən hazırlanır?

Pumpernikel çörəyi adətən yüksək nisbətdə çovdar unu və az miqdarda buğda unu ilə hazırlanır. Bu çovdar unudur, lakin bu, xüsusi maraq doğurur. Ənənəvi Köhnə Dünya qara balqabaq çörəyi bütün çovdar giləmeyvəsindən üyüdülmüş qaba çovdar unundan istifadə edir.

Pampernickel nədir və necə hazırlanır?

Pumpernickel (İngilis: /ˈpʌmpərnɪkəl/; Alman: [ˈpʊmpɐˌnɪkl̩]) ənənəvi olaraq turş xəmirdən başlanğıc və qaba üyüdülmüş çovdarla hazırlanantipik olaraq ağır, bir qədər şirin çovdar çörəyidir. O, bəzən çovdardan, eləcə də bütün çovdar taxıllarından ("çovdar giləmeyvə") hazırlanmış unun birləşməsindən hazırlanır.

Palqabaq şeytan osurması deməkdirmi?

Pumpernikel çörəyinin bir neçə heyrətamiz sağlamlıq faydası var. Əvvəlcə bu qəribə adın haradan gəldiyini xatırlayaq. “Pumpern” alman dilində “osurmaq” mənasını verən feldir və ingiliscə “Old Nick” kimi nikel “şeytan”ın adı idi. Beləliklə, pumpernickel hərfi mənada "şeytanın osurması" deməkdir.

Sizin üçün balqabaq çörəyi yaxşıdır?

Əsas sağlamlıq faydasıPumpernickel çörəyinin istehlakı ondan ibarətdir ki, başlanğıcın turşu turşusu və çovdarın həll olunan lifləri çörəyin glisemik yükünü olduqca aşağı saxlayır. Buğda ilə hazırlanan çörəkdən fərqli olaraq, balqabaq çörəyi yediyiniz zaman daha az karbohidrat istehlak edirsiniz.

Tövsiyə:

Maraqlı məqalələr
Sadə dildə elektroliz nədir?
Daha çox oxu

Sadə dildə elektroliz nədir?

Elektroliz ion maddələrindən elektrik cərəyanı keçdikdə onların daha sadə maddələrə parçalanması (parçalanması) prosesidir. Elektrik elektronların və ya ionların axınıdır. Elektroliz nümunəsi nədir? Elektroliz anodda eyni vaxtda oksidləşmə reaksiyasını və katodda reduksiya reaksiyasını əhatə edir.

Kraliça Elizabet və Filip qohum idi?
Daha çox oxu

Kraliça Elizabet və Filip qohum idi?

O zamankı uşaqların kral tərbiyəsinə əlavə olaraq, Elizabeth və Philip də uzaq bir qohumu paylaşdılar, çünki hər ikisi Kraliça Viktoriyanınnəslindəndir. Buna görə də monarx və əri bir-birindən uzaq qohumdurlar, çünki hər ikisi Kraliça Viktoriyanın nəvələri və bununla da üçüncü əmioğluları idi.

Tədbir üfüqünün yayımı haradadır?
Daha çox oxu

Tədbir üfüqünün yayımı haradadır?

Hazırda siz HBO Now, DIRECTV, HBO Max kanalında "Event Horizon" yayımına baxa bilərsiniz. Netflix-də Event Horizon varmı? Bəli, Event Horizon indi Amerika Netflix-də əlçatandır. Event Horizon hər yerdə yayımlanır? Hadisə Üfüqünün Onlayn Yayımına baxın | Hulu (Pulsuz Sınaq) Event Horizon hansı yayım xidmətindədir?