Brassica oleracea-nın bir neçə sortundan ibarət kələm, sıx yarpaqlı başları üçün illik tərəvəz məhsulu kimi yetişdirilən yarpaqlı yaşıl, qırmızı və ya ağ ikiillik bitkidir.
Kələmin tərkibində kalsium varmı?
Kalsium: RDI-nin 4%-i.
Kələm hansı vitaminlə zəngindir?
Qida maddələri ilə doludur
Yarım stəkan bişmiş kələmdə gün ərzində ehtiyacınız olan vitamin C təxminən üçdə biri var. O, həmçinin sizə lif, folat, kalium, maqnezium, A və K vitaminləri və daha çoxunu verir.
Niyə kələm yeməməliyik?
Qalxanabənzər vəzinin zəif işləməsi (hipotiroidizm): Kələmin bu vəziyyəti daha da pisləşdirə biləcəyi ilə bağlı bəzi narahatlıqlar var. Qalxanabənzər vəziniz az fəaliyyət göstərirsə, kələmdən imtina etmək daha yaxşıdır. Cərrahiyyə: Kələm qanda qlükoza səviyyələrinə təsir edə bilər və cərrahi əməliyyatlar zamanı və əməliyyatdan sonra qan şəkərinə nəzarətə mane ola bilər.
Kələmin fəsadları hansılardır?
Kələm ümumi qaz əmələ gətirən tərəvəzdir. O, həmçinin fruktanlarda yüksəkdir, irritabl bağırsaq sindromu (IBS) olan şəxslərin tez-tez həzm etməkdə çətinlik çəkdiyi bir növ karbohidratdır (33). Hətta az miqdarda kələm qəbul etdikdə belə, İBS olan insanlar şişkinlik, qarın ağrısı və ishal kimi simptomlarla qarşılaşa bilər (34).
