2024 Müəllif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:03
Yumurtasız Muffin Yumurta zülalları tərəfindən təmin edilən quruluş olmadan reseptdəki mayalandırıcılar yumşaq, havadar bir qırıntı yarada bilməyəcək.
Muffinlərin qalxmamasının səbəbi nədir?
Muffinlər qalxmasın
Sobanız kifayət qədər isti olmaya bilər. Muffinləri yoxlamaq üçün sobanın qapısını çox dəfə açmaq da sobanın çox istilik itkisinə səbəb ola bilər və buna görə də muffin üstlərinizin batmasına səbəb ola bilər. Xəmiri qarışdırsanız, çox güman ki, muffinlərinizin quruluşu çox olmayacaq.
Yumurta muffinlərin qalxmasına kömək edirmi?
Hər iki inqrediyent istənilən muffin reseptində mayalanmasına cavabdehdir. … Çırpılmış yumurta da bu bişmiş məhsulların mayalanmasına kömək edir.
Keklərdə yumurtanı nə ilə əvəz edə bilərəm?
Xoşbəxtlikdən, çoxlu yumurta alternativləri var
- Alma püresi. Alma püresi bişmiş almadan hazırlanmış püredir. …
- Püresi banan. Püresi banan yumurtanın başqa bir məşhur əvəzedicisidir. …
- Özülmüş kətan toxumu və ya Chia toxumu. …
- Kommersiya Yumurta Əvəzedicisi. …
- İpək Tofu. …
- Sirkə və Çörək Soda. …
- Yoğurt və ya Ayran. …
- Arrowroot Pudra.
Muffinlər sobada necə qalxır?
Bunun işləməsinin səbəbi ilkin 425 dərəcə F yüksək istilikdir xəmirin daha çox soba yay olmasına və ya bişmənin ilk bir neçə dəqiqəsi ərzində sürətlə qalxmasına səbəb olur. Yüksək istilik xəmiri qaldıran buxar partlayışı yaradır.
Tövsiyə:
Kanadada faiz dərəcələri qalxacaq?
İqtisadçılar deyirlər ki, Kanadanın mənzil bazarı üçün 1 məsələdir. Artan peyvənd dərəcələri və inflyasiya əlamətləri fonunda iqtisadi fəaliyyətin yenidən canlanması ilə, bir neçə analitik Kanada Bankının 2022-ci ilin ikinci yarısında trend təyin edən faiz dərəcəsiniqaldırmağa başlayacağına inanır.
Muffinlər kağız laynerlərə yapışacaqmı?
Xəmiriniz çox yağlı olmadıqca, körpə demək olar ki, həmişə kağız laynerə yapışacaq. Muffinlərin kağız laynerlərə yapışmasını necə qoruyursunuz? Yapışmanın qarşısını almağın bir neçə yolu var: Qablarınızı yağlayın. Paketləri doldurmazdan əvvəl onlara yapışmayan bişirmə spreyi vermək, tortların yapışmasının qarşısını almaq üçün çox yaxşı işləyir - hətta zərif resept hazırlasanız və ya kekslər hələ isti olanda onları açmağa çalışsanız belə.
Soyuducuda saxlanan xəmir qalxacaq?
Bütün xəmirləri soyuducuda saxlamaq olar. Xəmirin soyudulması mayanın fəaliyyətini ləngidir, lakin tamamilə dayandırmır. … Soyuducuda saxlama vaxtı ilk artım hesab olunur. Soyuducuda saxladığınız xəmiri istifadə etməyə hazır olduğunuz zaman onu soyuducudan çıxarın, yumruqlayın və forma vermədən əvvəl dincəlməsinə icazə verin.
Muffinlər nə qədər saxlanılır?
Düzgün saxlanılan təzə bişmiş muffinlər normal otaq temperaturunda təxminən 1-2 gün davam edəcək. Muffinlər soyuducuda nə qədər saxlanılır? Təzə bişmiş muffinlər düzgün saxlandıqda təxminən 1 həftə soyuducuda yaxşı saxlanılacaq. Muffinləri bir həftə necə təzə saxlayırsınız?
Muffinlər nə vaxt çox qarışdırılır?
Xəmiri daha çox qarışdırdıqca, quru inqrediyentlərin topakları daha bərabər şəkildə yaş inqrediyentlərə birləşdi və nəticədə daha hamar, axan xəmir əldə edildi. Mikserlə cəmi bir dəqiqə topaqları tamamilə çıxardı. Həddindən artıq qarışdırılmış muffinlərin üstləri, hər qrup üçün iki.