Məqsəd(lər): Kartof kökünün qidalandırıcı faydalarına baxmayaraq, xroniki böyrək xəstəliyi (KBH) olan xəstələr tərkibində yüksək kalium olduğuna görə istehlakı məhdudlaşdırmalıdırlar.
Dializ xəstələri üçün kartofu necə bişirirsiniz?
Kartofu 4" x 1/2" dilimlərə kəsin və az kalium pəhrizindəsinizsə, kaliumunu az altmaq üçün isladın və ya iki dəfə qaynadın. (Faydalı göstərişlərdə təfərrüatlara baxın). Bir tavada yağı orta istilikdə qızdırın. İsti yağa kartof əlavə edin və 10-12 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.
Hansı kartofda ən az kalium var?
Kaliumun tərkibi bənövşəyi Vikinq kartofunda (448,1 6 60,5 mq [11,5 6 1,6 mEq]/100 qr) ən yüksək, ən aşağı isə Aydaho kartofunda (295 6 15,7 mq [7,6 6 0,4 mEq]/100 q). Bütün xam kartofların orta kalium tərkibi təxminən 300 mq (7,7 mEq)/100 q və ya daha çox idi.
Diyaliz xəstələri hansı qidalardan uzaq durmalıdırlar?
Budur, böyrək pəhrizində qaçınmağınız lazım olan 17 qida
- Tünd rəngli soda. Qazlı içkilərin verdiyi kalori və şəkərdən əlavə, tərkibində fosfor olan əlavələr, xüsusən də tünd rəngli qazlı içkilər var. …
- Avokado. …
- Konservləşdirilmiş qidalar. …
- Tam buğda çörəyi. …
- Qəhvəyi düyü. …
- Banan. …
- Süd. …
- Portağal və portağal suyu.
Böyrək pəhrizində kartof püresi yeyə bilərsinizmi?
Bu sarımsaqlı püresikartof resepti böyrək dostudur və kalium qəbulunu az altmaq istəyənlər üçün mükəmməldir! Böyrək və ya böyrək qidalanma tövsiyələri Xroniki Böyrək Xəstəliyinin (KBH) mərhələsindən asılı olaraq fərqlənə bilər və böyrəklərə uyğun pəhriz planlamağı çaşdırıcı hiss etdirə bilər.
