Potasium Sorbat: Qidalar, şərablar və şəxsi qulluq məhsullarında kif və mayaların əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün istifadə olunan qoruyucu. In-vitro tədqiqatlar göstərir ki, DNT üçün toksikdir və immunitetə mənfi təsir göstərir.
Niyə kalium sorbat Avropada qadağandır?
Qoruyucu kalsium sorbatın Avropa İttifaqında təhlükəsizlik məlumatlarının olmaması səbəbindən, Komissiya bildirib. … Bununla belə, kalsium sorbatın genotoksisitesi ilə bağlı məlumatların olmaması səbəbindən o, Məqbul Gündəlik Qəbul (ADI) səviyyəsini təyin edə bilmədi.
Kalium sorbatının təhlükələri nələrdir?
Kalium sorbatına qarşı allergiya daha çox kosmetika və şəxsi məhsullarda olur, burada o, dəri və ya baş dərisinin qıcıqlanmasına səbəb ola bilər. Bununla belə, Ətraf Mühitin Mühafizəsi üzrə İşçi Qrup kalium sorbatını aşağı riskli dəri qıcıqlandırıcısı kimi qiymətləndirib.
Kalium sorbat təbii tərkib hissəsidirmi?
Potasium sorbat sorbin turşusunun duzudur təbii olaraq bəzi meyvələrdə (dağ külü giləmeyvələri kimi) tapılır. Kommersiya tərkib hissəsi sintetik olaraq istehsal olunur və "təbiətdə eyni" kimyəvi adlanır (kimyəvi cəhətdən təbiətdə olan molekula ekvivalentdir).
Kalium sorbat əvəzinə nə istifadə edə bilərəm?
Lakin SOR-Mate kalium sorbat və sintetik sorbin turşusunun əvəzi kimi istifadə edilə bilər. Təbii sorbin turşusubu inqrediyentdə mövcud olan yüksək pH-da buğda və ya süd substratlarının fermentasiyası nəticəsində əldə edilən turşulardan daha effektivdir.
