Coho Coho daha yumşaq və tez-tez daha açıq rəngdədir. Pink və Chum Bunlar kiçik balıqlardır və ən çox konservləşdirilmiş və ya hisə verilmiş qızılbalıq üçün istifadə olunur və yaxşı büdcə seçimləridir. Atlantic Last, bazarda tapa biləcəyiniz ən çox yayılmış balıq, Atlantik qızılbalığı kimi tanınan növ, əkin növüdür.
Yemək üçün ən yaxşı somon növü hansıdır?
Bu günlərdə Atlantik qızılbalığı adətən yetişdirilir, Sakit okean qızılbalığı növləri isə əsasən vəhşi ovlanır. Vəhşidən tutulan Sakit okean qızılbalığı adətən ən sağlam qızılbalıq sayılır.
Koho qızılbalığı Atlantik qızılbalığına bənzəyirmi?
Coho Somon Dadı
Coho somon filesi mülayim qızılbalıq dadına malikdir. Yabanı halda tutulan Coho qızılbalığının əti yumşaq görünür, lakin bişirildikdən sonra əslində bərk olur. Onun qırmızımtıl-narıncı əti çox yağlıdır və bişirildikdə yaxşı lopa olur və ona ən ləzzətli tekstura və dad verir.
Koho qızılbalığını yemək yaxşıdır?
Koho qızılbalığı zəngin, qırmızımtıl-portağal ətə malikdir və ən dadlı qızılbalıqlardan biri adlandırılıb. Koho, kral və sockeye qızılbalıqdan daha ucuz olsa da, keyfiyyəti hələ də kifayət qədər yüksəkdir. Koho orta yağlı qızılbalıqdır, tərkibində çəhrayı və çəhrayı qızılbalıqdan təxminən iki dəfə çoxdur, lakin corab və ya krallardan azdır.
Koho qızılbalığı niyə bu qədər bahadır?
Somon bahadır nisbətən olduğundandigər balıq növləriilə müqayisədə ovlanması çətindir və populyarlığına görə ona yüksək tələbat var. Həddindən artıq balıq ovun qarşısını almaq üçün qanunvericiliyə görə, ən çox arzu edilən qızılbalıq növləri yalnız məhdud sayda çubuqlar və çarxlarla tutula bilər.
