Zəncəfilin dondurulması üçün əvvəlcə qabığını soyun və doğrayın və ya rəndələyin. Sonra zəncəfili perqamentlə örtülmüş nimçəyə yayın və ya çömçə ilə yayın. … Möhkəm olana qədər dondurun və hava keçirməyən qaba köçürün. Təxminən altı ay saxlanmalıdır, baxmayaraq ki, mən heç vaxt dondurulmuş zəncəfildən bu qədər uzun müddət istifadə etməmişəm, çünki istifadəsi çox asandır!
Donmuş zəncəfil onu məhv edirmi?
Siz tez-tez pis getdiyini, bir parça halına gəldiyini və ya hətta çürüdüyünü tapa bilərsiniz. Bu, xüsusilə onun hər hansı bir hissəsini kəsdiyiniz və ya sürtgəcdən keçirdiyiniz təqdirdə doğrudur. Yaxşı xəbər budur ki, təzə zəncəfilinizi dondurmaqla qoruya bilərsiniz.
Dondurulmuş zəncəfil təzə qədər yaxşıdır?
Bütün Zəncəfilin Dondurulması Bu üsul ən yaxşı keyfiyyəti saxlayır, lakin hər dəfə bir parça lazım olanda qabığını soyub sürtgəcdən keçirməyi tələb edəcək. Yaxşı xəbər odur ki, dondurulmuş zəncəfili rəndələmək təzə zəncəfil sürtməkdən daha asandır – daha az zəncirvarı var.
Təzə zəncəfil saxlamağın ən yaxşı yolu hansıdır?
Soyuducu: Zəncəfili yenidən bağlana bilən plastik torbaya və ya hava keçirməyən qaba qoyun və çantanı kəsici çekmeceye qoyun. Düzgün saxlandıqda, təzə zəncəfil soyuducuda bir aydan çox qala bilər.
Zəncəfili dondurucuda saxlamalıyam?
Təzə zəncəfili praktiki olaraq həmişəlik əlinizdə saxlamaq üçün kökü dondurucuda saxlayın. … Onu reseptdə istifadə etməyə hazır olduğunuzda, istədiyiniz miqdarda dondurulmuş zəncəfilin sürtgəcdən keçirilməsi daha asan olana qədər sadəcə mikroplan ilə rəndələyin.təzə zəncəfildən daha çox! (Bu, zəncəfili doğramağın ən asan yoludur.)
