2024 Müəllif: Elizabeth Oswald | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:03
Qarğıdalı 11% protein ehtiva edir, lakin triptofan və lizin kimi amin turşularında çatışmazlıq var.
Qarğıdalı proteinlə zəngindirmi?
Adi qarğıdalının zülal keyfiyyəti düyüdən başqa digər dənli bitkilərinkinə bənzəyir. Həm qeyri-şəffaf-2 qarğıdalı, həm də sərt endosperm QPM (Nutricta) protein keyfiyyətinə malikdir, yalnızadi qarğıdalıdan yüksək deyil, həm də digər dənli taxıllardan əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir.
Qarğıdalı karbohidratdır, yoxsa zülal?
Yüksək Qidalı
Qarğıdalı karbohidratlarda yüksəkdir və lif, vitamin və minerallarla zəngindir. O, həmçinin zülal və yağda nisbətən azdır. Bir stəkan (164 qram) şirin sarı qarğıdalıda (5): Kalori: 177 kalori var.
Qarğıdalıda zülal nə qədərdir?
Qarğıdalı taxılının zülal tərkibi. Qarğıdalı taxılında zülal azdır, lakin onun dəyişkənliyi 7 q/kq xam zülal üçün standart xəta ilə aşağıdır [2]. Qarğıdalı taxılının zülal tərkibi 8 ilə 11 q/100 q taxıl arasında dəyişir [14, 23, 27].
Qarğıdalı nə ilə zəngindir?
Qarğıdalı vitamin C ilə zəngindir, antioksidant hüceyrələrinizi zədələrdən qorumağa kömək edir və xərçəng və ürək xəstəlikləri kimi xəstəliklərdən qoruyur. Sarı qarğıdalı göz sağlamlığı üçün yaxşı olan və kataraktaya səbəb olan linzaların zədələnməsinin qarşısını almağa kömək edən karotenoid lutein və zeaksantin yaxşı mənbəyidir.
Tövsiyə:
Tahinin tərkibində protein varmı?
Tahin və ya tahin qızardılmış üyüdülmüş küncütdən hazırlanmış Yaxın Şərq ədviyyatıdır. Öz-özünə və ya humus, baba qanuş və halvanın əsas tərkib hissəsi kimi verilir. Tahini Levant və Şərqi Aralıq dənizinin, Cənubi Qafqazın, eləcə də Şimali Afrikanın bəzi ölkələrinin mətbəxlərində istifadə olunur.
Qara gözlü noxudda protein varmı?
Digər lobya kimi qara gözlü noxud da çox qidalıdır və yaxşı əsas qidadır. Qara gözlü noxud lif və protein ilə zəngindir, bu da onları əla enerji mənbəyi edir. Qara gözlü noxud proteindir, yoxsa tərəvəz? Paxlalı bitki kimi qara gözlü noxud tərəvəz və həmçinin protein üçün lobyadır.
Qarğıdalıda tozlanma entomofildir?
Qarğıdalının erkəkcikləri açıqdır ki, polen dənələrinin tutulma şansı maksimum olsun. Beləliklə, sualın düzgün cavabı küləklə çarpaz tozlanma-dir. Qeyd: Öz-özünə tozlanmanın qarğıdalıda da baş verdiyi məlumdur, lakin əsasən bitki çarpaz tozlanır.
Konservləşdirilmiş qaymaqlı qarğıdalıda süd varmı?
Kremli qarğıdalının gülməli tərəfi ondadır ki, onun tərkibində krem olması lazım deyil. Mağazada alınmış konservləşdirilmiş sortlar demək olar ki, həmişə vegandır, çünki onlar qaymaqlı bir tutarlılığa nail olmaq üçün qarğıdalı ləpələrinin içərisində saxlanılan mayedən və qabıqdan alınan "
Qarğıdalıda hansı qotazlar var?
Qarğıdalı bitkisinin erkək çiçəyi qarğıdalı qotası kimi tanınır. Bitki böyüməsinin əsas hissəsi tamamlandıqdan sonra bitkinin üstündə qotazlar görünəcək. Qarğıdalı bitkisinin qotazları yaşıl, bənövşəyi və ya sarı ola bilər. Qotazın işi qarğıdalı sünbülünün böyüməsini və yetişməsini təşviq edən polen istehsal etməkdir.
