Laksa Cənub-Şərqi Asiyada məşhur olan ədviyyatlı əriştə yeməyidir. Laksa müxtəlif növ əriştələrdən, ən çox qalın düyü əriştəsindən, toyuq, karides və ya balıq kimi əlavələrdən ibarətdir. Laksaların əksəriyyəti zəngin və ədviyyatlı kokos şorbası və ya turş asam ilə ədviyyatlı bulyon ilə hazırlanır.
Laksa şorbası hansı millətdəndir?
Əslində laksa ədviyyatlı əriştə şorbasıdır. O, əsasən Malayziya və Sinqapur ilə əlaqələndirilsə də, İndoneziya və Taylandın cənubunda da məşhurdur.
Laksa vyetnamlıdır?
Laksa Malayziyadan olan ədviyyatlı əriştə şorbasıdır, Sinqapur və İndoneziya daxil olmaqla digər Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində də tapılır. Avstraliyada bildiyimiz kimi Laksa ədviyyatlı və ətirli kokos suyu ilə hazırlanır.
Laksanı kim icad edib?
Laksanın mənşəyi. Laksanın mənşəyi ilə bağlı bir çox nəzəriyyə var. İndoneziyada Laksanın Çin sahil qəsəbələrindən və Çin tacirləri ilə yerlilər arasında kulinariya mədəniyyətlərinin qarışmasından doğulduğu deyilir. Malayziyada Laksanın Malakkada Çinli mühacirlər tərəfindən başladığı güman edilir.
Asam laksa haradandır?
Xörəyin dəqiq mənşəyi məlum deyil, lakin onun Malayziyanın sahilyanı ərazilərində xörəyi mövcud inqrediyentlərdən yığan yerli balıqçılar arasında yarandığı güman edilir.. Tarix boyu yemək bildiyimiz assam laksaya çevrildibu gün.
