Kişlər kimi bəzi reseptlər qismən bişmiş pirojna qabıqlarını tövsiyə edir, çünki bişirmə vaxtı xəmiri tam bişirmək üçün kifayət qədər uzun olmayacaq. Qabağı qabaqcadan bişirmək, piroq və ya tort qabığınızın tam bişmiş və qızardılmış olmasını və islanmamasını təmin edə bilər.
Proqqa qabığını əvvəlcədən bişirməlisiniz?
Ön bişmə xırtıldayan tort qabığı axtarırsınızsa mütləqdir. Xüsusilə yaş mərkəzi olan reseptlər üçün faydalıdır. Əksər tortlar, pirojnalar və kişlər üçün reseptlər son məhsulun islanmamasını təmin etmək üçün əvvəlcədən bişməyə ehtiyac duyur.
Niyə tort qabığını bişirməzdən əvvəl soyuducuda saxlayırsınız?
Soyuducuda 30 dəqiqə və ya gecəyə qədər soyudun. İpucu: Soyutma xəmirin içindəki yağı sərtləşdirir, bu da bişərkən qabığın strukturunu saxlamağa kömək edəcək. Və yuvarlamadan əvvəl qısa istirahət xəmirin qlütenini rahatlaşdırır və sərt qabığın qarşısını alır.
Alt tort qabığının islanmasını necə qoruyursunuz?
Yumuşaq dibli pasta qabığının qarşısını alın
- Bişirin.
- Raf seçin.
- Altını Fırçalayın.
- Kuki vərəqindən istifadə edin.
- Daha Qalın Qabıq Hazırlayın.
- Qat əlavə edin.
- İsti ikən doldurun.
Alma tortu üçün tort qabığımı əvvəlcədən bişirməliyəm?
Alma piroqu və ya hər hansı bişmiş meyvəli tort üçüntort qabığını əvvəlcədən bişirməyə ehtiyac yoxdur, lakin xəmirin yerində qalması üçün onu dondururuq. Pasta qabığının əvvəlcədən bişirilməsi yalnız a hazırlayarkən tələb olunurmuhallebi piroqu və ya təzə meyvəli piroq hazırlayarkən.
