Bir çox reseptlər şorba və ya souslara bir dəfnə yarpağı əlavə etməyinizi tələb edir, ancaq sonra onu geri götürün. … Təzə olduqda, bu qalın yarpaqlar hər şeydən daha çox evkaliptə bənzəyir və aşpazların şorba və ya güveç verməzdən əvvəl niyə onları çıxarmağa meylli olduğunu anlamaq asandır.
1 dəfnə yarpağı fərq edirmi?
Adətən massaman körisindən tutmuş ördək konfitinə qədər yavaş-yavaş bişirilən xörəklərə əlavə edilir, dəfnə yarpaqları daha uzun müddət qaynadıqca daha dadlı ləzzət verir. Dəfnə yarpağı çox ehtiyac duyulan bir çimdik duz və ya limon sıxması qədər güclü olmasa da, bəzilərinin qəti şəkildə inandığı qədər əhəmiyyətsiz deyil.
Dəfnə yarpağının nə mənası var?
Əsasən o, şorbaya və ya güveçə başqa bir ləzzət qatı əlavə edir və çaya bənzər (bir az mentollu) ətirlər doyurucu yeməyi yüngülləşdirməyə kömək edir, ona görə də yeməkdən sonra sizi yormaq ehtimalı azdır. böyük yemək. Əgər evdə hazırlanmış bulyon və ya bulyon hazırlayırsınızsa, dəfnə yarpağı daha çox parlayır.
Niyə dəfnə yarpağı bütöv qalır?
Onlar nə qədər çox üyüdülsə, yarpağın səthi bir o qədər çox açıq olacaq və yeməyə daha çox ləzzət buraxılacaq. Bütün yarpağın istifadəsi (həmçinin onlardan çox deyil) Vick's VapoRub kimiyeməyinizin dadını dadmaq riskini azaldır.
Bir dəfnə yarpağının ekvivalenti nədir?
1 dəfnə yarpağı=¼ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu. ¼ çay qaşığı əzilmiş dəfnə yarpağı=¼ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu.
