Yoğurtun inkubasiya edilməsi onu daha qalın edirmi?

Mündəricat:

Yoğurtun inkubasiya edilməsi onu daha qalın edirmi?
Yoğurtun inkubasiya edilməsi onu daha qalın edirmi?
Anonim

Südü Daha Uzun Qızdırın Südün qızdırılması zülalları denatürasiya edir və onların turşuya (qatıq mədəniyyətlərindəki bakteriyaların yaratdığı laktik turşu kimi) məruz qaldıqda daha güclü bir şəbəkə yaratmağa imkan verir. Beləliklə, daha uzun müddət saxlanılan yüksək temperatur sizə daha bərk qatıq verəcək.

Yoğurtu çox inkubasiya etsəniz nə olar?

Həmçinin, qatıq mədəniyyətinə nə qədər çox icazə versəniz, bir o qədər tort olacaq. Amma çox uzun müddət mayalanmasına icazə versəniz, qatıq kəsmik (bərk) və zərdab (maye) bölünməyə başlayacaq.

Daha uzun inkubasiya qatığı daha qalın edir?

Onu öldürənə qədər döyməyin – qoy o, öz formasını və ləyaqətini bir qədər saxlasın və o, hər dəfə sizin üçün yaxşı işləyəcək. Qoy istirahət etsin! Uzun inkubasiya müddəti qatığa tam dad və daha qalın bir tutarlılıq verir.

Qatığı necə qalın edirsiniz?

QATQURTUN QALINLAŞTIRILMASI ÜÇÜN MƏSLƏHƏTLƏR

  1. SÜDÜ DAHA UZUN QIZILIN. İstilik südün tərkibindəki zülalları denatürasiya edir və zülalları laxtalanmağa və qalınlaşdırmağa təşviq edir. …
  2. QURU SÜD TOZU ƏLAVƏ EDİN. …
  3. QOTURDU süzün. …
  4. YAĞ TƏRKİBİNİ ARTIRIN. …
  5. QALINDIRICI ƏLAVƏ EDİN.

Yoğurtumu nə qədər inkubasiya etməliyəm?

Yoğurtu isti yerdə 6-8 saat narahat etmədən inkubasiya edin. Məqsəd qatığın mayalanmasına imkan vermək üçün sabit temperatur saxlamaqdır.

Tövsiyə:

Maraqlı məqalələr
Cümlədə nə vaxt məmnuniyyətlə istifadə edilməlidir?
Daha çox oxu

Cümlədə nə vaxt məmnuniyyətlə istifadə edilməlidir?

Sevimlə cümlə nümunəsi. O, dəvəti məmnuniyyətlə qəbul etdi. Kral fransızlarla məşğul idi, lakin fürsətdən məmnuniyyətlə istifadə etdi və Dermoda İngiltərədə qoşun toplamaq səlahiyyəti verən məktub verdi. Bəli, o, ölümün qucağına niyə sevinclə addımlayacağını anlaya bilirdi.

Dovşanlar nə vaxt tərəvəz yeyə bilər?
Daha çox oxu

Dovşanlar nə vaxt tərəvəz yeyə bilər?

Təxminən üç aya siz geniş çeşiddə tərəvəz təqdim etməyə başlaya bilərsiniz. Onları bir-bir təqdim etsəniz, hansının daha asan həzm olunduğunu və hansının olmadığını ayırd edə bilərsiniz. Siz dovşanınıza gündə üç müxtəlif növ təzə tərəvəz verməlisiniz.

Yvonne Okwara hansı qəbilədir?
Daha çox oxu

Yvonne Okwara hansı qəbilədir?

Yvonne Okvara qəbiləsi İvonna qəbilə stereotiplərinin qurbanı olub. Bir çox insan onun Luo olduğuna inanır, bu belə deyil. Digərləri onun Kisii olduğunu fərz etdilər. Elə olur ki, o, canlı TV-də zəng edəni sakitləşdirmək üçün Luhya dilində danışdı və bu, onun qəbiləsindən məhrum oldu.