Eyerlekh (yəhudi dili: אייערלעך, "kiçik yumurtalar") yenicə kəsilmiş toyuqların içərisində tapılan və adətən şorbada bişirilən qaymaqlı, dadlı yumurtadan çıxmamış yumurtalardır. Onlar Aşkenazi yəhudi mətbəxində tarixən çox yayılmışdır, lakin əvvəlcədən qablaşdırılan toyuq hissələrinin artması ilə onların istifadəsi daha az olur.
Yediyimiz yumurtalar həqiqətən də körpə toyuqlardır?
Yumurta qoyulduqdan sonra toyuq inkubasiya etmək üçün onun üzərinə oturana qədər embrion bir növ dayandırılmış animasiyada qalır. … Deməli, çoxumuzun yediyimiz yumurtalardaembrion yoxdur. Hətta təsərrüfat və həyətyanı toyuq yumurtalarının yumurtaları, yəqin ki, körpə cücə yeyə biləcəyiniz mərhələdə kifayət qədər inkişaf etməyib.
Yumurtalar yumurtadan çıxmadan canlıdırmı?
Mübariz yumurta canlıdır; hər yumurtada canlı embriona, sonra isə cücəyə çevrilə bilən canlı hüceyrələr var. Yumurtalar kövrəkdir və uğurlu lyuk təzə, təmiz və məhsuldar olan zədələnməmiş yumurtalarla başlayır. Məhsuldar yumurtaları özünüz istehsal edə və ya başqa yerdən əldə edə bilərsiniz.
Yediyimiz yumurtalar mayalanmışdır yoxsa mayalanmamış?
Ərzaq mağazasında ticari olaraq satılan yumurtaların çoxu quşçuluq təsərrüfatlarındandır və mayalanmamışdır. Əslində, əksər ticarət təsərrüfatlarında yumurta toyuqları heç vaxt xoruz görməmişdilər. … Yumurtanın mayalanması üçün toyuq və xoruz yumurta əmələ gəlmədən və yumurtlamadan əvvəl cütləşməlidirlər.
Yumurta toyuq abortudur?
Xeyr,toyuq yumurtası abort deyil. Birincisi, demək olar ki, bütün yumurtalar, xüsusən də kommersiya üsulu ilə istehsal olunan yumurtalar - döllənmir və cücə çıxara bilməz. Həmçinin, yumurta mayalanmış olsa belə, bu, abort sözünün düzgün istifadəsi deyil.
