Mavi meyvələr əslində mavi deyil, əksinə qaragilə ilə zəngin olan piqment olan antosiyaninin rəngi olan tünd bənövşəyidir.
Qaragilə mavi rəngə çevrilməmişdən əvvəl hansı rəngdədir?
Blueberry meyvələri tam yetişməmişdən əvvəl mavi olur. Meyvələr mavi rəngə çevrildikdən sonra turşu səviyyəsi üç-yeddi gün ərzində düşməyə davam edəcək. Giləmeyvə tam yetişdikdə çəhrayı rəngdən tam mavi rəngə çevriləcək.
Niyə qaragilə mavi görünür?
Antosiyaninlər kimi tanınan fitokimyəvi maddələr bu şirəli giləmeyvələrin mavi rəngindən məsuldur. … Siz həmçinin vəhşi qaragilə ilə əsl “mavi sürpriz” yaşaya bilərsiniz: ətdə və dəridə olan antosiyaninlər suda həll olunur və dişləri, dodaqları və dili mavi rəngə çevirəcək!
Qaragilə mavi olmadan əvvəl ağdırmı?
Yetişmiş qaragilə dolğun və tünd mavidir səthində boz toz var. … Ağ və yaşıl rəngli göyərti yetişməmişdir, onları kolun üstündə və ya mağazada saxlayın, çünki yetişməyəcəklər. Bənövşəyi, qırmızı və ya mavi rəngə çevrilmiş qaragilələr yığıldıqdan sonra yetişə bilər.
Hansı meyvə mavidir?
Konkord üzümləri sağlam, bənövşəyi-mavi meyvədir, təzə yeyilə bilər və ya şərab, şirələr və mürəbbə hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Onlar antioksidant kimi fəaliyyət göstərən faydalı bitki birləşmələri ilə doludurlar. Əslində, Concord üzümləri bu birləşmələrdə daha yüksəkdirbənövşəyi, yaşıl və ya qırmızı üzüm (27).
