'Daş meyvə' Prunus növlərinin bəzi meyvələri üçün istifadə edilən ümumi termindir. NSW-də yetişdirilən daş meyvələrə albalı, şaftalı, nektarin, gavalı, ərik və gavalı daxildir.
Albalı daşlı meyvədir?
Şaftalı, gavalı, ərik, xurma, manqo, kokos və albalı kimi çoxlu dadlı meyvələr stone meyvə kateqoriyasına aiddir. Hətta zeytun, biz onları daha çox dadlı hesab etsək də, daş meyvələrdir!
Zeytun daşlı meyvədirmi?
Dadlı dadına görə tez-tez tərəvəzlərlə səhv salınır, zeytun çuxurlu olduğu üçün əslində daş meyvələrdir.
Daş meyvəni nə edir?
Drupe adlanan daş meyvə, içində böyük "daş" olanmeyvədir. Daşa bəzən toxum deyirlər, lakin bu, səhvdir, çünki toxum daşın içərisindədir. Daşları çuxur da adlandırmaq olar. Bu meyvələr yeyilə bilər və yeməkdə tez-tez istifadə olunur.
Albalıda çuxur və ya daş var?
Albalıda toxumlarını əhatə edən kiçik, bərkimiş çuxur var ki, buna ləpə də deyilir. Albalı çuxurlarının və digər daş meyvələrin ləpəsində amigdalin kimyəvi maddəsi var (2). … Albalı çuxurlarının yemək təhlükəli olmasının səbəbi budur.
