Trousseau və ya Trousseau Noir, həmçinin Bastardo və Merenzao kimi tanınan, Fransanın şərqində yaranan köhnə qırmızı şərab üzüm çeşididir. Qərbi Avropanın bir çox yerlərində az miqdarda becərilir; ən böyük plantasiyalar bu gün Portuqaliyada yerləşir, burada ən məşhur şəkildə port şərabında istifadə olunur.
Trusseau hansı şərabdır?
Trousseau tünd dərili şərab üzümdür əslən Fransanın şimal-şərqindəki Jura şəhərindəndir, lakin əsrlər boyu İspaniyanın şimal-qərbində və Portuqaliyanın müxtəlif yerlərində üzüm bağlarına gedib çıxır.
Trousseau grisi ilə nə birləşdirməli?
Trousseau Gris, Fransanın şərqində yaranan tünd Trousseau üzüm növünün açıq dəri mutasiyasıdır.
Trousseau Gris şərabları üçün qida cütlüyünə daxildir:
- Marinadlanmış ilanbalığı.
- Mayonlu əllə kəsilmiş kartof qızartması.
- Beş ədviyyatlı ovuşdurulmuş donuz əti.
Ən kiçik şərab üzüm nədir?
Petit manseng Fransanın cənub-qərbində tapılan ağ üzümdür və daha geniş şəkildə paylaşılması lazım olan yaxşı saxlanılan sirrdir.
Qamay şərabı nədir?
Gamay (tam olaraq Gamay Noir à Jus Blanc) üzüm çeşididir Beaujolais'in yüngül, meyvəli qırmızı şərabları istehsalı ilə məşhurdur. Çeşid təzə, qırmızı-meyvə və şəkərli aromalar təqdim etsə də, o, adətən yüngül, sadə şərablar verən ləzzət konsentrasiyası və bədən çəkisi baxımından az təmin edir.
