Oxşarlıq, quru hesab edilən qırmızı şərablar Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Malbec və Tempranillo-dir. Cabernet və Merlot ən məşhur və tanınmış qırmızı şərab növləridir. Amerikada istehsal edilən quru qırmızı şərablara cabernet sauvignon, merlot, pinot noir və zinfandel daxildir.
Quru qırmızı şərab nə hesab olunur?
Qalıq şəkəri olmayan və şirin olmayan qırmızı şərablara quru qırmızı şərablar deyilir. Quru qırmızı şərablar mayanın üzümdəki bütün şəkəri istehlak etdiyi bütün fermentasiya prosesindən keçir.
Pinot Noir quru qırmızıdır?
Adətən, Pinot Noir quru, yüngül-dan orta gövdəyə malikdir, parlaq turşuluğu, ipək kimi taninləri və 12-15% arasında dəyişən spirti var. Ən yaxşı Pinot Noir dadına albalı, moruq, göbələk və meşə döşəməsi, üstəlik fransız palıdında qocaldılmış vanil və çörəkçilik ədviyyatı daxil olan mürəkkəb ləzzətlər var.
Pinot Noir Merlotdan daha şirindir?
İlk baxışda, Pinot Noir və Cabernet Sauvignon-u müqayisə edərkən, sonuncu daha quru görünə bilər - lakin bunun səbəbi Cab Sauv üzümünün xüsusilə tanik olmasıdır. Merlotüçünün ən şirini kimi görünə bilər, çünki tərkibində Cab Sauv-un güclü tanenləri və Pinotun zərifliyi yoxdur, lakin hələ də çox az şəkər qalığı var.
Pinot Noir cabernet sauvignondan daha şirindir?
Merlot, Cabernet Sauvignon və Pinot Noir kimi ən məşhur qırmızı şərablar qurudur, yəniki onlar şirin deyil. Onlar yüngül və meyvəli dad verə bilər, lakin onlar qurudurlar, çünki hazır şərabda qalıq şəkər yoxdur. … Şirin qırmızı şərabları sevirsinizsə, cədvəlin altına baxın!
