Ənənəvi olaraq araq dəndən hazırlanır - çovdar ən çox yayılmışdır - su ilə birləşdirilir və qızdırılır. Daha sonra maya pulpaya əlavə edilir, fermentasiya başlayır və şəkərlər spirtə çevrilir.
Araq ilk olaraq haradan gəlir?
Nə vaxt və harada yaranmasından asılı olmayaraq, araq adlı içki Rusiyada 14-cü əsrdə mövcud idi. Bu içki əsasən Rusiya, Polşa və Balkan dövlətlərində İkinci Dünya Müharibəsindən qısa müddət sonra, ABŞ-da, sonra isə Avropada istehlak sürətlə artmağa başlayana qədər məşhur idi.
Araq əvvəlcə kartofdan hazırlanıb?
Əksər araq kartofdan hazırlanmır.
Əslində, araq hətta əvvəlcə kartofdan hazırlanmayıb (kartof heç vaxt kartofdan hazırlanmayıb. İspan konkistadorları onları Perudan geri gətirəndə 16th əsrə qədər qitə). … Müasir araqların əksəriyyəti taxıl əsaslıdır, baxmayaraq ki, hey, Puff! -üzümdən, hətta süd zərdabından hazırlanır.
Araq nədən hazırlanır?
Vodka spirt hazırlamaq üçün fermentləşdirilə bilən demək olar ki, hər hansı bir şeydən distillə edilə bilər, lakin o, daha çox kartof, şəkər çuğunduru bəkməzi və dənli taxıllardan istehsal olunur. Aydındır ki, araq hazırlamaq üçün hansı inqrediyentlərdən istifadə olunduğu onun dadına əhəmiyyətli dərəcədə təsir edəcək.
Biz araqı necə hazırlayırıq?
Aroqu necə distillə etmək olar
- Püre hazırlayın. Kartofu bir saat qaynadın. …
- Ferment. Püreyə pivə mayası əlavə edinpaketdə tövsiyə olunan nisbətdə və qarışığı üç-beş gün ərzində isti yerdə (təxminən 29°C) saxlayın. …
- Distil. Kolbadakı rezin tıxacın içinə daxil edilmiş boru ilə dezinfeksiya edilmiş qaza köçürün. …
- Təmizləyin.
