Çayınızı buzlu halda içməyi planlaşdırırsınızsa, soyuq dəmləmə ən yaxşı yol ola bilər. Çayı soyuqdan otaq temperaturuna qədər suda dəmləmək daha yüksək antioksidan tərkibli daha az acı və daha aromatik çay əldə edir. Bununla belə, dəmləmə temperaturu nə qədər aşağı olarsa, dəmləmə bir o qədər uzun çəkir - əksər hallarda 12 saat.
Dik çayı dəmləmək pisdir?
Çayınızı dəmləmək sizə çay yarpaqlarında olan qidaları yarpaqları dəmlədiyiniz suya və ya mayeyə ötürməyə imkan verir; Bununla belə, “Journal of Chromatography”nin 2007-ci il sayında dərc olunmuş araşdırmaya görə, həddindən artıq dəmləmə çay yarpaqlarından daha çox qida və ləzzət verir. Çayınızı çox dəmləmək … ola bilər
Çay paketinizi batırmalısınız?
Dunking çayı qarışdırır, yarpaq ətrafındakı konsentrasiyanı azaldır və həllini təşviq edir. … İsti suyun səthində islanmış çay paketi – qaynar su yüksəldiyi və daha ağır və bir qədər soyuducu çay məhlulu düşdüyü üçün – “daha təzə” suyu yarpaqlara yaxın tutaraq dövriyyə dövrəsi yaradacaq.
Stik çay sizin üçün yaxşıdır?
Əhval-ruhiyyəni və idrakı yaxşılaşdırmaq, ürək xəstəliyi və diabet riskini az altmaq üçün düşünülür. Çay ftor, maqnezium və sink də daxil olmaqla mikroelementlərin mənbəyidir. Bununla belə, sağlamlıq faydaları əsasən üç əsas bioaktiv birləşmə ilə əlaqələndirilir; Katexinlər, kofein və L-theanine.
Mən nə qədər çay dəmləməliyəm?
Çay dəmləməyi məsləhət görürükharadasa bir ilə on dəqiqə arasında, lakin hər şey çayın növündən asılıdır. Dadlı, balanslı bir fincan çay dəmləmək üçün lazım olan ən vacib şeylərdən biridir. Çayı çox uzun müddət dəmləsəniz, xoşagəlməz dərəcədə güclü, acı bir stəkan alacaqsınız.
