Amul Pasterizə İşlənmiş Çedar Pendiri Pendir, Natrium Sitrat, Adi Duz, Limon turşusundan hazırlanır, icazə verilən təbii rəng - Annatto. Emulqator və II sinif konservantlar. O, dərəcəli inək/camış südündən mikrob rennet istifadə edərək hazırlanır.
Amul pendiri necə istehsal edir?
Pendir südün laxtalanması yolu ilə kəsmik əldə etmək yolu ilə hazırlanır, daha sonra mayedən, zərdabdan ayrılır, sonra emal olunaraq müxtəlif növ pendirlər istehsal etmək üçün yetişdirilir. Süd şirənin əlavə edilməsi ilə laxtalanır. Şirənin aktiv tərkib hissəsi ximozin fermentidir (həmçinin rennin kimi tanınır).
Amul pendiri süddən hazırlanır?
Gujarat Kooperativ Süd Marketinq Federasiyası (Amul) tərəfindən istehsal edilən
Amul Emalı Pendiri, dərəcəli inək/camış südündənmikrob rennetindən istifadə etməklə hazırlanır. Pendir bloklar, qablar, dilimlər və çipletlərdə mövcuddur.
Amul pendirinin tərkibində plastik varmı?
Özüm və uşaqlarım üçün bir paket Amul Emalı Pendiri yayılmış dilimlər aldım. Təəccüblüdür ki, bütün dilimlərin içərisində BURNT daxili plastik qablaşdırmalar var idi, bunlar əriyib içindəki pendirlə ərimişdi. Pendirin KERSİNOGEN olduğunu bildiyimiz güclü yanmış plastik dadı var idi.
Amul pendiri sağlamlıq üçün zərərlidirmi?
Sağlamlığa faydaları
Pendir kalsium, yağ və proteininəla mənbəyidir. Tərkibində sink, fosfor və riboflavinlə yanaşı yüksək miqdarda A və B-12 vitaminləri də var. Pendir100 faiz otla bəslənən heyvanların südündən hazırlanan qida maddələri ən yüksəkdir və həmçinin omeqa-3 yağ turşuları və K-2 vitamini ehtiva edir.
