Bri və kambert kimi çiçəkli qabıqlı pendirlər təzə pendirdən daha uzun müddət davam edəcək, lakin xarab olmaq üçün kifayət qədər yüksək nəmliyə malikdir. Yenə də, satın alınma tarixindəki pendirin yaşından asılı olaraq, bu pendir tərzi ümumiyyətlə üç həftədən altı həftəyə qədər davam edəcək.
Camembertin pis olduğunu necə müəyyən etmək olar?
Bir dilim Camembert pendirinin pis və ya xarab olduğunu necə müəyyən etmək olar? Adətən pis gedən Camembert pendiri kənarlarda sərt tekstura əmələ gələcək, rəngi qaralacaq və xoşagəlməz qoxu əmələ gələcək; istehsal prosesinin normal bir hissəsi olmayan kif Camembert pendirində görünsə, onu tamamilə atın.
Vaxtı keçmiş Camembert yemək olar?
Kamembert kimi yumşaq pendirləri tarixə uyğun istifadə etdikdən sonra yeyərkən problem istəyərkən, çedar və Parmesan kimi sərt pendirlər ən yaxşı tarixdən sonra yeyilə bilər. Bəli, kif böyüsələr belə, içərisi hələ də yemək üçün təhlükəsizdir - bəzən altı həftəyə qədər.
Camemberti soyuducuda nə qədər saxlaya bilərsiniz?
Cavab: Pendir növündən asılı olaraq adətən otaq temperaturunda 4 ilə 8 saat arasında otura bilər və yemək üçün təhlükəsiz qalır. Brie və Camembert kimi yumşaq pendirlər otaq temperaturunda 4 saata qədər otura bilər, Clemson Universitetinin Kooperativ Genişləndirilməsinin qida təhlükəsizliyi mütəxəssislərinə görə.
Kamemberti nə vaxt yeməməlisən?
Yumşaq, qəlibdən yetişmişbrie, camembert və chevre (keçi pendirinin bir növü) kimi pendirləri hamiləlikdə bişməmiş halda yemək təhlükəsiz deyil. Bu onların pasterizə edilmiş və ya pasterizə olunmamış süddən hazırlanmasından asılı olmayaraq belədir.
