Pasterizasiya 120 ildən artıqdır təhlükəsiz, qida ilə zəngin süd və pendir təmin etməyə kömək etsə də, bəzi insanlar pasterizasiyanın südə zərər verdiyinə və çiy südün təhlükəsiz olduğuna inanmağa davam edir. daha sağlam alternativ. … Pasterizasiya zərərli bakteriyaları öldürür. Pasterizasiya həyat xilas edir.
Çay süd pasterizə edilmiş süddən daha sağlamdırmı?
Çay süd pasterizə edilmiş süddən üstün qidalanma və əhəmiyyətli sağlamlıq faydalarına malikdir. Çiy süd pasterizə edilmiş süddən ilə müqayisədə daha çox bioavailable qida maddələri, həmçinin immun sistemi və mədə-bağırsaq traktına faydaları olduğu bilinən çoxlu sayda faydalı fermentlər və probiyotiklər ehtiva edir.
Südü pasterizə etməliyəm?
Ancaq südü istehlak etməyin təhlükəsiz olduğuna əmin deyilsinizsə, onu pasterizə etməlisiniz. Buna görə də öz sağlam mal-qaranız yoxdursa və sağım prosesini təmiz saxlaya bilmirsinizsə, südünüzü pasterizə etməyə vaxt ayırın. Əgər süd satırsınızsa, onu pasterizə etmək çox vacibdir.
Südü pasterizə etmək niyə pisdir?
İlk olaraq süd kimi süd məhsullarının təhlükəsizlik üçün niyə pasterizə edildiyini anlayaq. Pasterizasiya sağlam bakteriyaları öldürmək üçün südün müəyyən müddətə və temperatura qədər qızdırılmasını nəzərdə tutur. … Həm çiy süd, həm də pasterizə edilmiş süd süd zülallarına həssas olan insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
Birbaşa inəkdən süd içmək olar?
Təkcə 100.000 Kaliforniyalı südü düz üzür2007-ci ilin mart ayında "Time" jurnalında dərc olunan məqaləyə görə, pasterizasiyadan heç bir faydası olmayan inəkdən. Şübhəsiz ki, inəkdən süd içə bilərsiniz, lakin … tərəfindən öldürülən bakteriyaların yaratdığı bir sıra xəstəliklər üçün özünüzü riskə ata bilərsiniz.
