Soğan müxtəlif faydaları olan kök tərəvəzdir. Onlar antioksidantlarda və kükürd tərkibli birləşmələrdə yüksəkdir, bəzilərinin bir sıra faydalı təsirləri ola bilər. Daha çox araşdırma tələb olunsa da, soğan sümük sağlamlığının yaxşılaşması, qan şəkəri səviyyəsinin aşağı düşməsi və xərçəng riskinin azalması ilə əlaqələndirilib.
Soğan sizin üçün sağlamdırmı?
Soğan quercetin adlı qida maddəsinin ən zəngin qida mənbələri arasındadır ki, bu da xərçəngə səbəb olan elementlərin fəaliyyətini və ya yaradılmasını qadağan edir. Quercetin ilə zəngin bir pəhriz ağciyər xərçəngi inkişaf riskinin aşağı olması ilə əlaqələndirildi. Soğanlarda üzvi kükürd birləşmələri var.
Soğanın mənfi cəhətləri nələrdir?
Soğanda diallil disulfid və lipid transfer zülalı adlı birləşmələr var ki, bunlar astma, burun axması, burun tıkanıklığı, qızartı gözlər, qaşınma göz və burun və təmas kimi allergiya simptomlarına səbəb ola bilər. dermatit, qırmızı, qaşınan səpgi ilə xarakterizə olunur (9, 10).
Soğan mədəniz üçün zərərlidir?
Soğanda həll olunan liflər olan fruktanlar var ki, bunlar şişkinliyə səbəb ola bilər. Fruktanlar sarımsaq, pırasa, aqava, buğda və bir sıra digər qaz istehsal edən qidalarda da olur. Hətta kiçik miqdarda soğan və sarımsaq şişkinlik və digər həzm problemlərinə səbəb ola bilər.
Soğan niyə sizin üçün yaxşı deyil?
Xüsusilə ciddi olmasa da, soğan yemək bəzi insanlar üçün problem yarada bilər. Soğandakı karbohidratlar qaz və şişkinliyə səbəb ola bilər,Milli Həzm Xəstəlikləri Məlumat Hesablama Mərkəzinə əsasən.
