Hələ həqiqəti söyləmək lazımdır ki, yalançı albakor - Şimalın sümük balığı - yalnız Atlantik okeanının ultra yüngül ovçuluqda ən yaxşı ov balığı deyil, yeməli ola bilər - düzgün hazırlasanız. Normal şəkildə hazırlanan "albies" dadı iyrəncdir. … Əksər aşpazlar albiləri dəniz ördəklərindən daha pis hesab edirlər - əksər dadlar üçün çox “balıqlıdır”.
Albacore yemək yaxşıdır?
Albacore tuna digər ton balığı növləri ilə eyni qida üstünlüklərini bölüşür: Bu, tam protein, selenium və B-12 vitamininin zəngin mənbəyidir. … Albacore digər ton balığı növlərindən ürəyə faydalı omeqa-3 yağ turşularının daha yaxşı mənbəyidir.
Albakorun dadı necədir?
Ağ Tuna (Albacore) – “Ağ Tuna” adlandırıla bilən yeganə balıq növü Albacoredur. Ağdan açıq çəhrayıya qədər rəngdədir və kifayət qədər möhkəm bir quruluşa malikdir. dadı yumşaqdır; çox yumşaq balıq dadına malikdir. Bir çox cəhətdən o, bişmiş toyuq döşünə bənzəyir – bərk dişləməsi və yumşaq dadı var.
Albacore niyə yemək üçün uyğun deyil?
Yanlış albacore və ya Şimal-şərqdə deyildiyi kimi albies, qiymətli ov balığıdır, lakin ümumiyyətlə pis masa yeməyi hesab olunur. … Saxta albakor bişirməklə təcrübə etmək istəməyimin səbəblərindən biri dur, çünki onlar həmişə tut və buraxma prosesində sağ qalmırlar.
Albakor tuna balığından dadlıdır?
Albacore adi tuna ilə müqayisədə metal olmayan və balıq olmayan dada malikdir. olduğu deyiliryüngül ət, qeyd etmək deyil, ən yumşaq tuna ləzzət ətrafında. Albacore adi ton balığından daha çox yağ və kaloriyə malikdir.
