Cut-Rite mum kağızı istehsalçısı Reynolds Consumer Products şirkətinin veb saytında bildirilir ki, mum kağızı heç vaxt birbaşa istiliyə məruz qalmadığı müddətcə sobada istifadə edilə bilər. Bu o deməkdir ki, siz tortlar, kekslər və ya kekslər bişirərkən tavaları düzmək üçün istifadə edə bilərsiniz. … Bişirdikdən və soyuduqdan sonra tortun kənarlarını bıçaqla açın.
Mum kağızını 350 dərəcədə sobaya qoya bilərsiniz?
Marta Stewart-a görə, ikisi arasındakı əsas fərq perqament kağızının istiliyə davamlı olmasıdır, halbuki mum kağızı heç vaxt, heç vaxt sobaya düşməməlidir. (Yeri gəlmişkən, əksər reseptlərdə 350 dərəcədə bişirmənizin səbəbi budur.) … Digər tərəfdən, mum kağızı mumla örtülmüşdür.
Bişirmək üçün adi mum kağızından istifadə edə bilərəmmi?
Mum kağızının hər tərəfində nazik mum örtüyü var ki, bu da yeməyin ona yapışmasının qarşısını alır və onu nəmə davamlı edir. Amma mumlu kağız istiliyə davamlı deyil; mum yüksək temperaturda əriyəcək və kağızın özü alov ala bilər. Bişirmə vərəqləri və ya tort qablarını düzmək üçün mum kağızından istifadə etməyin və ya isti sobaya qoymayın.
Perqament kağızı yerinə mumlu kağızdan istifadə edə bilərəmmi?
Mum kağızı və perqament kağızı bir çox tətbiqdə bir-birini əvəz edə bilər, lakin hamısında deyil. Mum kağızı istiliyə məruz qaldıqda əriyir, perqament isə markadan asılı olaraq 450°F-ə qədər olan temperaturlara davam edə bilər. … O, həmçinin papillot bişirərkən istifadə ediləcək yeganə kağızdır (yəni, yeməkləri paketə qatıb bişirərkən).
Mum kağızı ilə bişirsəniz nə olar?
Mum kağızı təhlükəsizdirmi? Mum kağızı bir çox məqsədlər üçün təhlükəsizdir, lakin onu sobaya qoyduğunuz zaman təhlükəsiz deyil. Aşağı ərimə nöqtəsinə malikdir. Beləliklə, sobada əriyəcək və tüstü yarada bilər.
