15 və 25 və ya daha çox il arasında, əksər Brunello şərabları qocalmaq üçün ən yaxşı şərablardan bəziləri olduqlarının səbəbini gözəl şəkildə nümayiş etdirərək öz addımlarını atdılar. Şirin və ləzzətli təbəqələrin mürəkkəbliyi taninlər və turşuluq yumşaq, lakin ləzzətlə təqdim olunan fokus halına düşdükcə artır və daha zərif olur.
Brunello şərabını nə qədər saxlaya bilərsiniz?
Şərab adətən təxminən 10 ildən sonra içmək yaxşıdır. Bəzi ənənəvi şərab zavodları hələ də taxta üzərində 4 il yaşlanma tələb edən köhnə qaydalara uyğun olaraq Brunello istehsal edir.
2015-ci il Brunello üçün yaxşı ildir?
2015 vintage Brunello di Montalcino üçün heç kimin qaçırmaması lazım olan tarixi bir ildir. Şərablar, yetişmələrinə və zənginliyinə baxmayaraq, canlı meyvələrin, incə tanenlərin və turşuluqda təravətin təsirli dəqiqliyini nümayiş etdirir ki, bu da onları illərin ən maraqlılarından biri edir.
2016-cı il Brunello üçün yaxşı ildir?
Optimal hava nümunələri sayəsində şərab həvəskarları meyvə zənginliyini, tanik gücünü, incəliyi və təravətini birləşdirən bir sıra əla 2016 Brunellos tapacaqlar. Ən yaxşıları parlaq, dadlı və əsəbi gərginliklə doludur.
Brunello di Montalcino vintajı buraxılmazdan əvvəl nə qədər köhnəlməlidir?
Mövcud yaşlanma tələbləri 1998-ci ildə müəyyən edilib və Brunellosun buraxılmazdan əvvəl bir şüşədə 2 il palıd ağacında və ən azı 4 ay müddətində yaşlanmasını diktə edir.
