Etməyin: Heç bir şeyi (xüsusilə tərəvəzləri) doğrayın. Mərmər bıçaqlara zərər verə bilər və təhlükəli sürüşmələr asanlıqla baş verə bilər.
Mərmər kəsmə taxtası kimi yaxşıdır?
Mərmər kəsmə taxtası digər ənənəvi növlərdən kəsici lövhələrdən daha gigiyenik hesab olunur. Mərmər bıçaqları matlaşdıra bilən çox sərt və məsaməli olmayan bir üst səthə sahib olduğu bilinir. Lakin bu keçirməyən xüsusiyyət onu doğrama lövhələri üçün üstünlük təşkil edən material edir.
Kəsmə taxtası üçün ən yaxşı material hansıdır?
Çoxlu çiy ətlə məşğul olmağınızdan, bişirdiyinizdən, tərəvəz doğramağınızdan asılı olmayaraq, ən yaxşı kəsmə taxtası materialı rezin-dir. Kauçuk peşəkar mətbəxlər üçün ən çox yayılmış seçimdir və bir çox səbəblərə görə, o, həm də ev mətbəxiniz üçün tam uyğun seçimdir.
Mərmər doğrayan lövhələr gigiyenikdirmi?
Aşbazlar, bıçaq mütəxəssisləri və qida gigiyenistləri arasında ümumi fikir odur ki, odun ən yaxşısıdır. Şüşə, mərmər, bambuk və poladdan çəkinin bunlar çox sərtdir. Bahalı mətbəx bıçağınızın uzunömürlülüyünü qorumaq üçün ən uyğun taxta lövhələrdir.
Hansı doğrama taxtası ən gigiyenikdir?
Plastik (polipropilen və s.) doğrama lövhələri nadir hallarda taxta analoqları qədər cəlbedici olurlar, lakin onlar gigiyena baxımından (və çox vaxt qiymət) qalib gəlirlər, çünki onlar xüsusi rənglər üçün kodlaşdırıla bilirlər. peşəkar mətbəxlərdə göründüyü kimi vəzifələr (çiy ət üçün qırmızı, çiy balıq üçün mavi və s.).açıq) və ciddi yuyulmaya və …
