Mezelər demək olar ki, bütün mədəniyyətlərdə verilir. Tarixçilər hesab edirlər ki, bu təcrübə biz ovçu-toplayıcı həyat tərzimizi bir kənara qoyub oturaq həyat tərzi keçirdikdən sonra tamamilə təbii şəkildə inkişaf edib; bəlkə də kiçik meyvə və qoz-fındıq dişləmələrinin çoxdan gözlənilən əsl yeməyin tonunu təyin etdiyi otlaq günlərimizin instinktiv təkamülüdür.
Mezelərin məqsədi nədir?
Meze müxtəlif yeməyi tərifləmək üçün nəzərdə tutulub və ümumiyyətlə, çox yeməkli yeməyin kiçik porsiyalı birinci kursudur. Qəlyan altılar aşağıdakı kurslardan əvvəl iştahı açmaq üçün nəzərdə tutulub. Qəlyan altılar şam yeməyinin olacağını bildirir.
Mezelərin tarixi nədir?
Mezelərin Tarixi
Mezeler əvvəlcə eramızdan əvvəl III əsrin əvvəllərində afinalılar bufet kimi təqdim etmişdilər. sarımsaq. Lakin bu xırda yeməklər əsas yeməklə bitmədiyi üçün onların başlaması xoşagəlməz oldu, bu da hamının ac qalmasına və daha çox şey istəməsinə səbəb oldu.
Meze nə vaxt populyarlaşdı?
“Meze” termini, deyəsən, 1860-cı illərdəİngiltərə və Amerikada eyni vaxtda sadəcə olaraq Fransız ordövrünün ingilis dilində ekvivalentini təmin etmək üçün yaranıb. 1890-cı illərdə həm qəlyan altılar, həm də ordövrlər eyni zərif menyuda görünə bilərdi.
Niyə qəlyan altılar təbii hesab olunur?
Mezeler əsas yeməyə təbii keçid təmin edir. Onlar bacararYeməyin əsas yeməkləri hazırlanarkən qonaqlar gözləyərkən və toplaşarkən onların ac qarnını yüngülcə doldurun.
