Pachyrhizus erosus, adətən jícama, Meksika yam paxlası və ya Meksika şalğamı kimi tanınan, yerli Meksika üzümünün adıdır, baxmayaraq ki, ad ən çox bitkinin yeməli yumru kökünə aiddir. Jícama paxlalılar fəsiləsinin pachyrhizus cinsinə aid bir növdür.
Singkamas pəhriz üçün yaxşıdır?
Jicama tərkibində vitamin C, folat, kalium və maqnezium daxil olmaqla bir çox vacib vitamin və minerallar var. Kalorisi azdır, lif və suda yüksəkdir. O, həmçinin C və E vitaminləri və beta-karotin də daxil olmaqla antioksidantları ehtiva edir.
Singkamas şəkərlə zəngindir?
Jicama kartof və ya şalğama bənzər nişastalı kök tərəvəzdir. Yumru kökün dadı bir qədər şirindir, lakin şəkərdə azdır, bu onu diabetli insanlar və aşağı şəkərli pəhrizə cəhd edənlər üçün yaxşı karbohidrat seçimi edir.
Sarı şalgamda karbohidrat çoxdurmu?
Digər çarmıxlı tərəvəzlər kimi, onların kalorisi azdır, lakin bol vitamin və mineral ehtiva edir. 1 stəkan (130 qram) kub şəklində doğranmış çiy şalgamın tərkibində (3) var: Kalori: 36. Karbohidratlar: 8 qram.
Hansı kök tərəvəzlər az karbohidratlıdır?
Ümumiyyətlə kartof, yerkökü və şirin kartof kimi kök tərəvəzlər karbohidratlarda çox yüksəkdir və az karbohidratlı və ya keto pəhrizinə daxil edilir, ona görə də bu aşağı karbohidratlı kök tərəvəz seçimlərinə sadiq qalın: soğan, kələm, turp, şalgam, jicama, rutabaga, kərəviz və gül kələm.
