Bibər və çili bitkilərinin iki tamamilə fərqli genləri var. Bir bibər"Piper" cinsinin, çili isə "Capsicum" cinsinin üzvüdür. Piper cinsinə aid bitkilərin giləmeyvələrində dişləmə hissi ilə əlaqəli kimyəvi maddə olan piperin var.
Çili bibəri nə hesab olunur?
Çili bibəri, bir neçə növdən və gecə kölgəsi ailəsinə aid çox isti, kəskin bibər sortlarından (Solanaceae). … Ən çox yayılmış çili bibərlərinin çoxu, cayenne, jalapeño, serrano və Tay çili bibərləri də daxil olmaqla Capsicum annuum sortlarıdır. Ən isti çili bibərlərindən bəziləri C. sortlarıdır.
Niyə çilli bibər adlanır?
Kristofor Kolumb və ekipajı Karib dənizinə çatanda bibərlə qarşılaşan ilk avropalılar oldular. Onlara "bibər" deyirdilər çünki Avropada tanınan Piper cinsinə aid qara bibər kimi digər yeməklərdən fərqli olaraq ədviyyatlı, isti dadı var.
Jalapeño bibərdir, yoxsa çili?
qulaq as)) Capsicum annuum növünün orta ölçülü çili bibər qabığı növüdür. Yetkin jalapeño çili 5–10 sm (2–4 düym) uzunluğundadır və eni 25–38 mm (1–11⁄2 düym) olan yuvarlaq, möhkəm, hamar ətlə aşağı asılır. Scoville istilik vahidləri 3500-dən 8000-ə qədər olan kəskin kəskinliyə malik ola bilər.
Qara bibərin çilli ilə əlaqəsi varmı?
Heç düşünmüsünüzmü, bibər çalkalayıcıda üyüdülmüş qara bibər noxudlarının çili ilə nə əlaqəsi var?boşqabda bibər və bolqar bibəri? Məlum oldu ki, onlar həm bitkilər, həm də Yer planetindən başqa, bir-birindən çox əlaqəsizdirlər.
