Mərcimək yeməli paxlalı bitkidir. Lensşəkilli toxumları ilə tanınan birillik bitkidir. Onun hündürlüyü təxminən 40 sm-dir və toxumları, adətən hər birində iki toxum olan qabıqlarda böyüyür. Ərzaq məhsulu kimi dünya istehsalının böyük hissəsi Kanada və Hindistandan gəlir və dünya ümumi məhsulunun 58%-ni istehsal edir.
Az karbohidratlı pəhrizdə mərcimək yeyə bilərsinizmi?
Paxla və paxlalılar Şəxsi dözümlülükdən asılı olaraq, az miqdarda karbohidratlı pəhrizə daxil edə bilərsiniz. 1 stəkan (160–200 qram) bişmiş lobya və paxlalı bitkilər (44, 45, 46, 47, 48, 49) üçün karbohidratlar aşağıdakılardır: Mərci: 40 qram karbohidrat, 16-sı lifdir.
Mərcimək yaxşı və ya pis karbohidratlardır?
Mərcimək paxlalı bitkilərin bir növüdür, bu kateqoriyaya həmçinin lobya, soya və noxud daxildir. yüksək karbohidrat tərkibinə görə, paxlalılar ümumiyyətlə ciddi keto pəhrizindən çəkinirlər. Əslində, 1 stəkan (180 qram) bişmiş mərcimək 36 qram karbohidrat təmin edir.
Mərcimək zülaldır, yoxsa karbohidrat?
Paxla, noxud və mərciməkdən ibarət paxlalılar protein, kalium və kompleks karbohidratların, o cümlədən pəhriz lifinin ucuz, sağlam mənbəyidir.
Mərcimək karbohidratları əvəz edə bilərmi?
Guelf Universitetində aparılan yeni bir araşdırma göstərir ki, karbohidratların yarısını kartofdan və ya düyüdən bişmiş mərciməklə əvəz etmək sağlam insanlarda qan qlükoza səviyyəsini 20%-dən çox azalda bilər. böyüklər. Tədqiqat Journal of Nutrition jurnalında dərc olunub. Mərcimək əhəmiyyətli dərəcədəqan şəkərini azaldın.
