Mərcimək yeməli paxlalı bitkidir. Lensşəkilli toxumları ilə tanınan birillik bitkidir. Onun hündürlüyü təxminən 40 sm-dir və toxumları, adətən hər birində iki toxum olan qabıqlarda böyüyür. Ərzaq məhsulu kimi dünya istehsalının böyük hissəsi Kanada və Hindistandan gəlir və dünya ümumi məhsulunun 58%-ni istehsal edir.
Hansı mərciməkdə dəmir çoxdur?
Onlar xüsusilə vegetarianlar üçün əla dəmir mənbəyidir. Bir stəkan (198 qram) bişmiş mərciməkdə 6,6 mq, bu da DV-nin 37%-ni təşkil edir (16). Qara lobya, tünd lobya və lobya kimi lobya dəmir qəbulunuzu asanlıqla artırmağa kömək edə bilər.
Mərciməkdə ətdən çox dəmir varmı?
Sadəcə yarım stəkan mərcimək gündəlik dəmir ehtiyacınızın az qala 20 faizini ödəyir. Əgər mərcimək yeməyə öyrəşməmisinizsə və ya haradan başlayacağınızı bilmirsinizsə, onlar şorba və güveçlərə, körilərə və hətta burgerlərə əla əlavədir. Yeməyinizi qidalandırıcı maddələrlə zənginləşdirmək üçün hətta makaronla bir neçə mərci qaynada bilərsiniz.
Mərcimək niyə dəmirlə zəngindir?
03/8Mərci
MƏCCI: Mərcimə təkcə protein ilə deyil, həm də dəmirlə zəngindir. Bir stəkan bişmiş mərcimək 6,6 mq dəmir təmin edir. Bundan əlavə, mərcimək həmçinin gündəlik tövsiyə olunan lif qəbulunun 50 faizini əhatə edir.
Qırmızı mərcimək dəmirlə zəngindirmi?
Mərcimək dəmir, zülal və lif baxımından zəngindir və bu onları sağlam pəhrizə əla əlavə edir. Hər bir stəkan bişmiş mərciməkdə 6,59 milliqram (mq) dəmir və 17,86 qram (q) var.proteindən. Mərci, həmçinin B qrupunun vitaminləri, maqnezium, kalium və sink kimi bir çox digər qida maddələrini ehtiva edir.
